- Pear - 4 stikken
- Puff pastry - 1 pear (blêd)
- Wetter - 4 poppen
- Sûker - 2 poppen
- Honey - 1 glês
- Lemon - 0.5 stikken
- Cinnamon stokje - 3 stikken
- Vanilla pod - 1 stuk
- Karnaasje - 7 stikken
Pears wassen. Meitsje se fan 'e hûd ôf (litte de stem litte!). Dêrnei sette 4 beker wetter yn 'e panne, sette op medium fjoer. Folch sûker en huning yn 'e pan. Rêdend altyd, bring nei in ko. Dêrnei pearen, vanillepod, cinnamon stokje, nôt en heal in citroen oan 'e panne. Pears kocht oant klear (kontrôle foar sêftguod mei in gabel). De koektiid kin fan 20 oant 40 minuten duorje, ôfhinklik fan 'e lepens fan' e pearen. As de pears klear binne, lûke se út 'e panne en litte se gewoan koelje (lit net de siroop yn elke manier!). Op dit stuit lit de oven wol oant 170 graden. En snijde yn dough it deselde smelle streken. Pearen moatte yn strippen fan dough wekke wurde. Befestigje de striemen nei de dwylsin. As de pearen folslein yn in dûke wekker binne, sette se se op in bakblêd mei bakpapier en sulverte nei de oven foar 20-30 minuten oant de pearen mei in gouden krúm fersneld binne.
Servyen: 4-6