Polite Olivier mei Smokke Keze Salade Olivier liket in soad huzen. It is taret foar feesten, feesten, en ek foar deistige messen. Ik denk dat de meeste van de salade al een moeie middig is, dus ik probearje om in nije orizjinele resipe te probearjen foar in salat fan 'e gewoane Olivier. Wy ferfange it fleis mei hurde smoarge tsiis, sâlte komkommers - frisse, tafoegje reade klokkespul, mais en saur appel, en lit allinich griene ierappels, ierdappels en woartels feroarje. Wy folje alles mei homemade mayonaise of sauer crème, fertsjinje mei leafde en genietsje fan in unyk frisse salade en har kleurere spiel fan kleuren.
Yngrediades:- Potatoes 3 pk.
- Carrot 1 pc.
- Koarnekanis 1 kin
- Keppele poppen 1 kinne
- Apple 1 pc.
- Gurken 2 pcs.
- Pepper sûker 1 pc.
- Koe hurd smakket 200 g
- Smaak 200 g
- Salt 1 tsp.
- Swart Himalaja sâlt 5 g
- Pepper swart grûn 2 knip
- Apple-aai 10 ml
- Mustard droech poeier 10 g
- Sunflower ferfynt sunflower oil 20 ml
- Stap 1 Jo sille karotten, ierappels, mais, ierdewurk, frisse kokumber, suvelpiper, appel, smoarge tsiis en mayonaes of yngrediïnten foar har tarieding nedich binne: sûker, sânrêch, swart en mienskiplik sâlt, smaak, sânloft oalje en swart grûnpiper.
- Stap 2 Boeit de woartels en ierdappels oant se klear binne, koel en snel yn kubes.
- Stap 3 Sûget de sûpe piper en frisse kokumber yn lytse kubes.
- Stap 4 Lit de smoarge tsi mei deselde kubes. It is winsklik om in hurde smoarge tsiust te brûken fan hege kwaliteit of Adyghe.
- Stap 5 De appel is riisd op in grize rôt.
- Stap 6 Alle yngrediïten sûgje yn in grutte skel en mingje.
- Stap 7 Om de mayonaise yn soere smaak te meitsjen, foegje swart pfeffer, senare, swarte sâlje (it jout de geur fan aaien en in rike smaak fan mayonaise), gewoane sâlt, apple-siedigens en fiedingsoal. Wekker goed en seizoen sâlt.
- Stap 8 De salades mei mayonaasje en servearje.