Monica hat net besocht om in aktearjende karriêre te bouwen. Se woe in goed advokaat wurde en om de universiteit yn te gean, wurke se as model yn 'e leeftyd fan 16 jier. Mar se koenen se it maatskiplik libben graach en se besleat om fierder te foegjen fan glamour, wêr't har har dream fan har advokaat waard.
Monica wie flink yn ferskate talen, lykas Ingelsk, Frânsk, fansels Italiaansk en in lyts Spaans.
In serieuze rol dy't se yn 1992 krige, doe't se oanbean waard om de rol fan 'e frou fan Dracula te spyljen yn' e film "Dracula". Nei dizze rol krige se nije offers fan renommearre filmstudios yn Europa en Amearika. It sukses fan Monica komt nei de rol yn 'e film "Apartment" yn 1996 en kriget har de priis "Cesar". It wie by it filmjen fan dizze film dat Monica bekend wie mei har takomstige man Vincent Cassel. Se stelde ek yn 'e Frânske aksjefilmpje Doberman.
Fan 1997 oant 1998 makke Monica in 7 sênes mei: "Stress", "Bad Tone", "How Do You Want Me", "Desire", "Der sil gjin fakânsje wêze", "Oer dyjingen dy't leafde", "Kompromearje". Mar op dizze Bellucci stie net op, krige se nije útstellen, mar se wie net yn 'e film ferskine dat se oanbean waard. Monica wie tige ferlet fan de foarnommen rollen dy't se oanbean waard. Se kieze allinich de rollen wêr't sy har aktyf talint sjen litte koe.
Bekende nei de hiele wrâld as model en aktrise, ferskynt Monica op 'e dekken fan glossy tydskriften. Bellucci hat úteinlik har talint yn 'e film "Malena" te sjen, it hert fan alle sjoggers en kritisy. Om op films fan ien genera te stopjen, mocht Monica nea wolle, besleat yn film te filmen yn in swiere film "Passions of Christ".
Bellucci stopet no oant no en wurdt presintearre yn ferskillende films, waard in aktrise fan 'e earste klasse yn Hollywood.
Monica waard ek it gesicht fan "Royal Velvet" bedriuw Oriflame en it gesicht fan de kosmetyske line Dolce & Gabbana.