- Eieren - 4 stikken
- Margrûn - 150 gram
- Haricot bannen - 50 gram
- Pepper read Bulgaarsk - 100 gram
- Butter - 50 gram
- Parmesan tsiis - 50 gram
- Sâlt, piper - - Smaak
Myn aikes binne ûnder flinke wetter. Myt dat aaien net wachtsje, pas oerienkomme mei wurklikheid. Koe reitsje op in grutte rôt, griente snel yn lytse kubes. Yn in frettenpane, warskôgje de bûter, jowe hier leggings, snoeit foar 1-2 minuten, en dan yn 'e panne gieare eieren. It is needsaak om iten te min te skodearjen - dat it albumen en jokke wurdt mingd. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Fry de omelet 5-7 minuten oer middelhehe. Dêrnei spjirre mei rôtke tsiis, dekke mei in lid en in oare 1-2 minuten - oant de keet smelt. Done!
Tsjinsten: 1-2