Potato salade mei roastbeef
- 800 g Roastbeef
- 2 kieltsjes sliepe bûter
- sâlt, piper, sûker
- 1,2 kg ûnfruchtbere ierappels
- 5 kieltapen fan olie,
- 4 grutte bemuorjende komkommers
- 4 kieltsjes koöperative sulver
- 2 liedjes fan lieten
- 4 kieltjepoaten wyt wyn
- 3 sierfige sôter
- 1 bosk fan parsley
- 200 ml smaak
- 100 ml mayonaise
Meat foar it skûtel makket droech, ôfbrutsen in net needsaaklik laach fan fet. Yn in fleantich brouhier heulje de smelte bûter en frisje it fleis op alle kanten foar 10 minuten. Pfeffer en sâlt. Lege it roastbeef yn 'e oven op 1200 ° C foar 35-40 minuten. It is it bêste om de temperatuer te mjitten yn 'e dikte fan it roastbeef mei in spesjale thermometer. As it 55-65 ° C sjen lit, wurdt it fleis yn 'e rôze rôch.) Fuort it fan' e oven en lit it klear wêze. For 3-4 oeren, set it yn 'e kuolkast. Potato's binne goed wosken en snijden yn skippen. Yn in grutte brúnpanne, waarm 2 oseaunen fan olie oalje en fretten de ierappels foar sa'n 20 minuten. Sâlt, piper en set yn in grutte kok. Kikkers snipe yn dunke strips. Onion skip, snel yn kubes en lit yn 3 sierlike kij fan oliveelje. Dêrnei smyt de mikrofoane 350 ml wetter en kokseel. Bring nei in koel en simmer foar 2-3 minuten. Stjer de sâlt en it seizoen mei in teaspoon fan piper en 1-2 teaspoons fan sûker. Meitsje heule marinade mei ierappels en komkommers en lit 30 minuten stean. Om de saus te meitsjen, de parsielje waskje, droech droech en feitsje. Mienskip mei smaak en mayonaesje. Simmer mei sâlt, piper en in knyn fan sûker. Snel it roastbei yn dine slitsjes en servearje elkoar mei potato salad en saus op 'e tafel.
Wolle jo it roasterebewiis hjitte?
Dêrnei roast roastbeie yn foarkar en kieze foar sa'n 10 minuten, en dan snie dan de sliepen sawat 1 sm dêroer en foardat de potatoal salade en de saus allegearre ienris tsjinje, oant it roastbeie gekke is.
Crispy pankoeken mei kambodonzen
4 servings fan skûtel:
- 500 g fekzels
- 3-4 sprigs fan sage
- 2 liedjes fan lieten
- 4-ietopen grienteelje
- sâlt, piper, nutmeg
- 1 ebele kiel
- 100 g snoeiende krom
- 75 gram hurd tsiis
- 750 g ierdappele potato
- 1 aai
- 1 ślokje fiskstern
- 100 g spiiske slits
Foar saus poddels sliepe, en sage-blêden - strips. Onion skodde, in kop yn 'e kubjes, de twadde - dûnte heul ringen. Eerloft 1 oseaap fan fekânsje oalje yn in frettenpanne en froulju foar sa'n 5 minuten. Foegje de fûke lieten en sage en fiere se in bytsje mear. Siel mei sâlt en piper. Dêrnei yn 't miel en in stikje stikje. Foar 350 ml wetter en sâltsje bringe nei in koel en simmer foar 3-4 minuten. Lit de saus net koelje. For dreniki, smiet de tsiis yn in bakje. Dêr ek skielje de skielde ierdappels. Foegje lûdringen, dan ei en fermogens. Knees. Siel mei sâlt, piper, mûzelmak. Fry fet sûnder bûter oant frisse. Fuortje fan 'e fretten pan. Add 1 kielspoon fan griente oalje oan 'e fette. Fanút de ierappelmassa foarmje kikken en briede foar 2-3 minuten op elke kant oant skerp, tafoegje oalje as nedich. Slaen de pankoeken mei spesjaal en spesjonsoas.
Potato en Beet Chips
4 servings fan skûtel:
- 4 grutte klokken fan ûnfruchtbere ierappels
- 2 grutte beets
- sa'n 1.5 liter sânflowerjild
- sâlt sâlt
Potatoes en beets wurde skjin, wosken en hout mei 2 mm dikke slits. Yn in djippe frjuer of in breed potten heale de oalje oant 180 ° C. Fry de chips yn 3-4 servingen oant gouden (ierappel - foar 2-3 minuten per tsjinst, bried - foar 3-4 minuten). Fan tyd ôf, sip slizen yn oalje. Besykje in lawaai en sette op in papieren handdoek om te dragen. Sâlt en litte koelje. Gean nei de tafel mei sûker.
Paste mei swiete piper
Dizze prachtige kombinaasje fan pasta, piper en friske knappe krústocht fan potato-kubes sille ferskaat oan jo kulinarus "repertoire".
4 servings fan skûtel:
- 2 liedjes fan lieten
- 2 reade klokkertsjes
- 3 ottobole of olie oalje
- 1 lyts bûntsje fan thyme
- 2 ottobole tomato paste
- Sâlt
- swart piper
- 300 g fan ierappels
- 400 g koarte pasta
- 2 knokjes fan knoksel
- net te skerp paprika
Zwielingen en read poppen setten yn lytse kubes en litte yn in kuulje op 1 oseaan olie (ûngefear 5 minuten). Yn 'e tuskentiid skuorje de thymyske blêden en happe har op. Fuortsmite fan 'e panne 4 kij fuotten fan piper en ounjes en bewarje. Foegje de tomato paste nei de oerbliuwende piper en tongen, en bewarje. Jou 350 ml wetter oan, add thyme. Bring nei in koel en simmer ûnder it lid foar 10 minuten. Peal katoen en snijje yn lytse kubes. Fry yn 2 kieltsjes olie-olie foar ûngefear 10 minuten oant skerpe. Kook de pasta yn sâlt wetter neffens de rjochtingen op it pakket. Foech de knappe knoflook oan 'e ierappels. Fry allegearre, sâlt, piper. Gemiddelde gemuolling mei in mieler yn pueble. Season with paprika. Add the pepper. Meitsje de pasta en ierappels mei de saus.
Italiaanse salade mei Penne en Salami
4 servings fan skûtel:
- 300 gram pasta foam
- 1 lytse fennelboer
- 100 g arugula
- 4 kieltjepoaten witte wyt balsamik
- 1 teaspoon fan Tabasco
- 2 teaspoons Worcester saus
- 1 oseaap fan fliikse huning
- 5 kieltapen fan oliveelje
- 2 knokjes fan knoksel
- 2 teaspoons beperkte kapers
- sâlt, piper
- 100 g salami slits
- 100 g olives
Kook de pasta yn sâlt wetter neffens de rjochtingen op it pakket. Fennel tuber is skjin, waskje en feinop. Foar de tarieding fan sâltwinning pleatse 1 loch (sawat 5 jellen) fan broth, wêryn de pasta is taret. Mienskip mei sûker, Tabasco, Worcesters saus en huning. Snoeie de olie. Peel en feitsje it knoftsje feilich en mingde it mei de folsleine kapers sûnder de pedikels. It pasta soargje en goed mei kâld wetter spielje. Werje yn in kolander, kinne jo draine, dan mingje yn in saladesfeil mei ferpleatsing. Foegje de salami, olives en fennel. Lit de salad stean foar sa'n 30 minuten. Yn 'e tuskentiid spielje de rûchels, skodzje it wetter ôf en snel it grutte. Stir yn 'e salade. Simmer om te tastejen mei piper en Tabasco. Notysje: resipe foar finaigrette filling
Foar sokke salades is it klassieke vinaigrette-oanpak ek perfekt. Hjir is it reseezje:
1. Fiskerij, sâlt, piper en sûker (of huning) mingje de kroanalen of fek.
2. Rigely add oil and energize until the mass becomes a uniform creamy consistency.
3. Foegje oare yngrediïnten, lykas loft, knoflook, spicy krûden.
Salade kordon blau mei sûker en krûden
4 servings fan skûtel:
- 1 bosk fan parsley
- 1 bûn fan leuk
- 200 g sûker
- 1 teaspoon fan senf
- 6 kieltapoeappelsap
- sâlt, piper, sûker
- 100 gram hout dikke slits
- 100 g friske dikke slits
- 100 g Gouda tsiis
- 4 jonge woartels
- 1 kop fan iceberg salat
- 1 kop fan radiachio salad
Om de saus fan it gers te bereiden, wachtsje en skodzje it wetter. Snits de parsielje fein, snoeide de hûd mei ringen. Smeetsje mei sâlt en appel sûke. Simmer mei sâlt, piper en in knyn fan sûker. Foegje de greens ta. Mei ham en sarkofernis ôfskied fan fetter, as it is, foarkomme de kroast út 'e tsiis en snel alle deselde streken. Koarntsjes skjinmeitsje en reitsje op in grutte rôt. Salades wachtsje, útinoar op blêden en skuorren. Mingje alle yngrediïten en it seizoen mei saus.
Hoeve de salade te droegjen
As jo gjin tiid hawwe om te wachtsjen oant it droech, set in wiet salat op in skjin keukentúch. Slút de hoeken fan 'e handdoek (in knop krije) en skodzje in bytsje oer it sink. Sa lit de sâlt droegje en it sil net smoargje!
Watermelon salade mei sête en mint
4 servings fan skûtel:
- 1 kg pulp fan pittige watermelon
- 1 bosk fan radikale
- 4 sprigs fan frisse munt
- 1 kalk
- sâlt, piper
- brún sûker 4 jaboloka's
Pulp fan watermelon sûnder skelp is yn strips ôfnommen. Rôtichewei en snij yn dûnde sirkels. Wash de munt, ôfbrekke fan it wetter en snel yn grutte stripen. Fan kalk ôf, skeekje it sâtje en mingje mei sâlt, piper en in teaspoon fan brune sûker. It oalje tafoegje. Meitsje it resultaat fan 'e wekker mei radich, watermelon en mint. Lit de salad stean foar sa'n 10 minuten. Set de salat op 'e platen, boppe de kaas. Dizze salat kinne servearre wurde mei roastpyt.
Mushroom sop mei knoflook en tsiisbrot
4 servings fan skûtel:
- 50 g Parmesan tsiis
- 2 bûnsen fan basil
- 2 knokjes fan knoksel
- 50 g bûter
- sâlt, piper
- in heule hûd fan rogbrot
- 2 liedjes fan lieten
- 400 g fan in gemamming fan piljes (oysterpilers, poppen, kampassons)
- 2 ottoboljes olivol
- 1 teelike miel
- 200 g snoeiend crème
- in lytse citrusap
Foar de tarieding fan toast skodde parmesan op in rôver. Basilewei, lintsjes litte en, nei it opstellen fan in pear, smite de oerbliuwende grutte. Garlic, skelpen, feiltsjes en mingje mei bûter, heale parmesan en basil. Siel mei sâlt en piper. It oven oant 175 ° C foarkomme Bread sliepe, mar net troch de loaf snupe. Sprekt it brea mei it oalgemerm. Eartiids sliepe de skippen oan elkoar. Loaf de loaf fan 'e boaiem troch in tredde yn' e foal. Sprinkle mei oerbleaun Parmesan en bakke foar 20-25 minuten. Onion skip en snel yn kubes. Skjinpilers. It olie oalje yn in bak, en de poddels oant giele. Siel mei sâlt en piper. Set 2-3 oseaapjes fan poddels. Foegje de leuk oan 'e oerbleaune paddestoelen en simmer in bytsje op it fjoer. Boppe sâde en rêdje. Foar 400 ml wetter, smaak, bringe nei in koel en simmer foar sa'n 10 minuten. Soup reinigje. Sân smaak, piper en citroen sûke. Foegje de útferwiderjende paddestoelen. Spreke op platen, sprekje mei basil. Serve mei healrûnten.
Keuken mei tsiis en krûden, smoare ierdappels mei sûkeroanjes
4 servings fan skûtel:
- 2 bûnsen fan basil en parsley
- 200 g fegetaryske kaas
- sâlt, piper, sûker
- 1 hûn (ûngefear 1,3 kg)
- 1 holle fan lieten
- 350 ml droech wyt wyn
- 1 kg potato's
- 1 stiel fan leek
- 4 kieblommen bûter
- 500 g koarts
- 200 ml molke
- 2 teaspons fan miel
Separate greens út snoeijen, feitsje de blêden fein, mei tsiis en siken mei piper mingje. Wash de hûd, sâlt mei sâlt en piper. Trenje de hûd fan 'e gat yn' e abdij oan it fleis fan 'e boarst sadat twa "pocket" wurde krigen. Yn elke setten 73 tsiis en distribje de pulp. It oven oant 75 ° C foarkomme Onion skip, dielen yn 8 dielen en plak yn 'e kuier tegearre mei de stielen fan greens. De gat yn 'e buorkerij is mei spiters begon en mei kulinaruze triedden fêst. Sla de karkass op in bakblêd. Skep de hûd foar sawat 1 oere en 30 minuten. Yn 100 ml wetter lûke in teaspoon fan sâlt en soms it hüde besmette. Nei 1 oere fan 't roasting, jou de wyn de bakje op. Peal katoen en koelje. Lytspielje, skoddine ringen en lit yn 1 oseaapje fan bûter. Koarntsjes skjinmeitsje en yn strips te knipen. Fill it yn 1 oseaap fan bûter mei 2-3 oseaunen fan wetter en in pronk fan sûker. Sprink in lemon mei 1 teaspoon fan sûker en, rommelje, karamelearje op hege waarmte foar 2 minuten. In lytse sâlt. Litte it griente net koelje. Fan 'e panne mei ierappels drain it wetter, add 2 kierepoaten fan bûter, molke en mashje yn in puere. Siel mei sâlt en piper. Nim de hoanne út 'e oven. Form de sap troch in syb yn in bakje. Foegje wetter oan in fermogen fan 400 ml. Boil, bliuw de oerbleaune kaas. Foegje miel nei de saus, seizoen om te tastejen. Tsjinje hûn mei mûzere ierappels, saus en karamelisearre grienten op 'e tafel.
Blackberry muffins mei vanilla saus
Foar 4 servings (sawat 16 muffins) keallen:
- 1 kg 125 g blackberry
- 125 g mjitten
- 1 tsp. bakpulver
- 1 tsp. bakken soda
- 1 aai
- 75 g + 2 tbsp. l. sûker
- 1 tas fan vanilline
- 4 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 125 g sêfte hûske tsiis
- 1 sachet fan poeder foar vanilla saus
- 400 ml molke
- 100 g smaak
- sûkerpulver
- mulwurden
List de brouwers. Op it bakblêd pleatse de muffels mei de gewoane rân foar bakke cupcakes (2 stikken ien yn 'e oare). It oven foar 200 ° te foarkommen. Meitsje it miel mei bakpud en soda. Ei wiskjen, add 75 g sûker, vanilline, grienteel en hûske tsiis. Foegje it mjitmjittich ta en fermann it mei de oare yngrediïten mingde. Add the blackberry. Mei in teaspoon, ferspriede de dêroere oer de papierkeulen. Bake in heule oven foar in gemiddelde fan 18-20 minuten. Litte de muffins koelje. Powder foar de tarieding fan vanilla saus mei simpele mingd mei 2 oseaunen fan sûker en 6-7 loftpoaten fan molke. Oare molke mei smaak bringe nei in koel, foegje de ferlotte poeder en, oprêden, nochris koel. Skeppele muffins mei sûker. Servearje se mei waarm mei kâld en kâld. As in pear muffins oerflak binne, wekkerje se yn foel en frije.