- Potatoes - 200 gram
- Miel - 200 gram
- Ei - 1 stikje
- Butter - 50 gram
- Sâlt - - smaak
- Pork mines of pork - 500 gram (filling)
- Bulgaarse piper - 2 stikjes (stof)
- Tomato - 1 stik (stof)
- Onions - 2 stikjes (stof)
- Crème - 100 mililiters (filling)
- Milch - 100 mililiters (stof)
- Egg - 2 stikjes (stof)
- Tomato paste - 2 artikels. spoons (filling)
- Sâlt, piper - - te smaak (filling)
- Keze - - Smaak (wat foar poeier)
1. Foarste meitsje wy de dauwe. Peal katoen en snijje yn lytse stikken. Boilje yn sâlt wetter. Alle wetter en ierappels fine allegearre oant glêd. Foegje it aai en de bûter oan 'e ierappels en goed mingje. Sifter de siedde moarns yn 'e ierappelpaste en knete de dau. Fetje it bakalee. It is better as de foarm is spalt. It sil makliker wêze om it pie te nimmen. Set de dau yn 'e mûs. Smash it oer de boaiem en meitsje de kanten. Formulier mei de test sette yn 'e frijeur in skoft, wylst jo it filling meitsje. 2. Meat kin ôfsnien wurde yn lytse kubes of minst fleis. Griente moatte wosken en suverje. Pepper snijde yn lytse stikken en licht yn in pan. Pfefferje it piper yn in aparte skouder en frisje de heuvelige sûch. Meitsje it fleis en jit it oant hast klear. Tomato skielje en feitsje. Frijpe peppers en hakken tomaten oan it fleis tafoegje, mingje. 3. It filling op 'e teat sette. Smaak, molke en tomato paste ming goed. Foegje it aai, sâlt, piper, en skodzje de folsleine massa mei in mieler of whisk. Jou dizze filling mei it filling fan it pie. 4. Heak de oven nei 200 graden en set it yn in pakefoarm. De toets is gebak foar sa'n 45-50 minuten. 10 minuten foar itenjen, spjirren de boppekant fan it tsiis mei geregere tsiis.
Tsjinsten: 8-10