- Datum sûnder piten - 2 1/4 poppen
- Apfelweider - 3/4 Beker
- Wetmole - 1 1/4 poppen
- Miel - 1 glês
- Wytbranet - 1/4 beker
- grutte sâlt - 1/4 teaspoons
- roastere skiente - 1 teaspoon
- bûter - 10 Art. spoons
- grutte aai - 1 stikje
- Ungeduerte apple pueble - 1/4 Glass
Fertel de filling. Bring datums en sider oan in koel yn in medium smeltsje oer middelhehe. Redigje de waarmte, koekje oant de datten sêft wurden wurde en de flüssigens falt net yn it fermogen, sawat 10 minuten. Koe folslein fiele. Beat alles yn 'e itenprozessor oant glêd, sette ôf. Meitsje de dough. Mienskip kombinearje miel, knyn en sâlt yn in bakje, ôfsletten. Beat sûker en sûchje yn in bôle mei in elektrysk mixer yn in gemiddelde snelheid fan 30 sekonden. Add butter, wiskje foar sawat 1 minút. It aai taheakje. Foegje moarnsmiel yn 3 sets, wikseljend mei 2 partijen fan apple pueble. Divyzje de tee yn 'e helte. Wapen elke heule yn in plastikwrap en sette yn 'e kuolkast foar 2 oeren. It oven foar 190 graden. Rôlje ien diel fan 'e dau op twa ljochte fleurige blêden fan paragraafpapier yn in rjochthoeke 22X27 sm. Lizze de filling ôf en ferlange 6 mm om' e rânen. Folje de tee yn 'e helte en feiligje de rânen. Repeat mei it twadde part fan de dau en de oerbleaune oanfieding. Bake oant gouden brún, sa'n 20 minuten. Kies 5 minuten te coolen. Yn 20 pleatsen ôfnimme. Koe folslein fiele foar foardielen. Cookies kinne bewarre wurde yn ticht sletten konteners foar oant 3 dagen.
Tsjinsten: 20