- Zitrone, skelp - 1 stikje
- Sûkerpulver - 1 glês
- Miel - 2 1/4 poppen
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- grutte eiolke - 2 stikken
- bûter fan keamertemperatuer - 240 gram
- Grutte aai - 1 stik (glaze)
- molke - 1 Glass (filling)
- Sûker - 1/2 kop (filling)
- Oranje, skelp - 1/2 stikken (stof)
- poppy - 1 Glass (filling)
- rissins - 1/3 Glas (stof)
- Sitton, sap - 1/2 stikjes (stof)
- Cognac - 1/2 Art. spoons (filling)
- Oranje liqueur - 1/2 st. spoons (filling)
- butter - 1/2 Art. spoons (filling)
- vanille ekstrakt - 1/2 st. spoons (filling)
1. Rjochtsje de dauwe. Mienskiplike sête, sûkerpulver, miel en sâlt yn in bolle fan in itenprozessor. Foechte litte bûter en ei-jonkjes, rûzje. Wapke de tee yn in plastykwrap en set yn 'e koelkast foar in oere of oernacht. Fertel de filling. Peaskje de mûle yn in kofjelminder. Heakje de molke, sûker, oranje skelp, grûn mûskes en rozen yn in lyts keppe oer middelhehe. Koekje oant it gemak yndrukt, likernôch 15 minuten. Sinterkant, cognac, oranje as lekker en bûter tafoegje, kieze foar 2 minuten. Uteinlik addt de vanille ekstra en mingje. Fuortje fan waarmte en koel yn 'e kuolkast. 2. Stel de twa platen fan periïnten papier. Rôlje de dough 6 mm dik en, mei helpmiddels, snel de sirkels. 3. Slaen in 1/2 teaspoon fan 'e filling yn' e midden fan elke sirkel en ferbine de siden om in trijehoek te foarmjen. Set de koekjes op bakblêden en fetje mei itjersjitten. 4. Slaen de platen yn 'e kuolkast foar 20-30 minuten - dit sil de lever helpe om har foarm te behâlden by it bakken. Underwilens preekje de oven oant 175 graden. Bakke de koekjes oant gouden brún foar 10 oant 15 minuten. Lit it kieze foar ûngefear 5 minuten.
Tsjinsten: 6-8