- Olive olie - 80 miljers
- bulb - 1 stuk
- Knoflook - 2 tosken
- smokke bacon - 250 gram
- Zucchini - 500 gram (grutte snel)
- frisse poppen - 500 gram
- griente - 2 liter
- frisse mint - 2 artikels. lepjes
- sâlt - 1 pinch (nei smaak)
- swarte pfeffer - 1 stuk (nei smaak)
Heak de búk mei 60 ml olie oalje oer middelhehe. Crumble en tafel mei knoklies. Fry, opstannich foar 10 minuten. Snits en tafoegje, lykas frisse poppen. Koken foar sawat 1 minút, rûzje. Snoeie brún, bringe nei in ko. Loegje de waarmte en fierder it koken foar 20 minuten. Nim de pan út fan it fjoer. Foegje hyltyd mint. Yn in prakke panne op hege waarmte heakje de oerbliuwende oalje. Fry it spek foar sa'n 5 minuten. Set de stikken fleis op in plaat mei servetten. Mingje de soep oant glêd mei in blender. Folje yn in nije keuken. Koekje op hege waarmte foar sa'n 3 minuten. Sâlt en piper oan jo smaak.
Tsjinsten: 4