- Foar de test: Ingwerfeestjes - 20 stikken
- walnuts - 3/4 poppen
- ljocht brúne sûker - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- bûter, smel en kâld - 3 st. spoons
- Foar it filling: gelatin - 1 1/2 teaspoons
- dikke smaak - 1/2 kop
- huning - 3 artikels. spoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Gryksk yoghurt (2 persint fet ynhâld) - 1 3/4 poppen
- extract van vanille - 3/4 teaspons
- prunes - 1 1/2 beker
- ljocht brún sûker - 1/4 beker
- brede stripen fan oranje skelp - 5 stikken
Meitsje de dough. It oven foar 160 graden foarkomme. Yn 'e itenprozessor kombinearje de koekjes, nuten, sûker en sâlt. Wylst it kombinearret wurket, lûke stadichoan yn 'e oalje. Beat as it gemak liket as wiete sân. Set de dau yn in piefoarm. Bake oant gouden brún, 25 minuten. Koe folslein yn 'e foarm fiele. Fertel de filling. Yn in lytse skol, jitte 3 jabolokaanen fan kâld wetter en lit 5 minuten stean. Yn in lytse sippe mingje de smaak, huning en 1/4 teaspoon fan sâlt, bringe nei in koar oer middelhehe. Ferjaan yn gelatine en mingje oant folslein oplost. Whisk yoghurt en vanille yn in grutte skol. Foegje it krommegemik en mix mei wisk. Foegje it filling op 'e koelde teig. Set yn 'e kuolkast foar 2 oeren of oant 2 dagen, wekker dicht. Ûnderwilens kombinearje yn in lytse sippe de prún, sûker, oranje skelp, 1/2 teaspoon sâlt en 1/2 kop wetter. Bring nei in koel en kekje oant pruonnen wurde sêft en de flechtige dik, 20 minuten. Koweit te koelen. Foar it servearjen, set it gemak oer it pie.
Tsjinsten: 10