- Droege flokke hurd - 10 gram
- Wetmole - 600 gram
- Sûker-sân - 30 gram
- Sâltefolle oalje - 40 mililiters
- Sâlt - 1 teelekse
- Butter - 250 gram
- Sâltsmeer - 1 teeleksep
- Tilapia - 600 gram
- Red leuk - 2 stikken
- Ie fan hûn - 1 stikje
Litte wy begjinne mei de tarieding fan 'e dough. Ferjit de smelte bûter mei waarme wetter (sawat 200 ml), dêr spuie wy moar, sâlt en hef. Knead de teig. Ik kieze altyd in pie tee op dizze wize - it is gewoan prachtich, hâldt net hieltyd oan 'e hannen. Dan geane wy mei de test op 'e gewoane manier: yn in heule pleats foar 1 oere set, dan knetsje wy mei ús hannen en ferlitte nochris in heale oere. Tilapia licht frucht yn oalje - letterlik 2-3 minuten, wêrnei't wy yn lytse stikken ferminge foar it filling. De ferdielde dough is ferdield yn twa ungewoane dielen. De measte rollen en setten it op in bakblêd, boppe ús ferbruts de stof - stikjes fisk en ounjes. Jo kinne wat sûchkrûd of oare saus ferspriede - mar dit is fakultatyf. Solim om te tastejen. In lytsere stikje dau, lykas jo wierskynlik al sjoen hawwe, wurdt boppe op 'e folle lizze. Zalepllyaem râne. De top fan 'e puere mei in dûkte aai lûke. Bake foar 25-30 minuten op 190 graden, wêrnei wy nimme, lekkel koel, snijde en tsjinje. Bon appetit! :) Oh, al wer drooling ...
Tsjinsten: 10