Ieplike pizza dy't ik nei in pear kear socht nei in pizza tee. Dit kaam fuort, sawol yn komposysje en smaak, en de technology is ienfâldich. Ik kocht deze pizza vooral voor mijn dochter, omdat ze besteld alleen met worst en kaas - zonder champignons, zoete piper en andere! De oarder waard útfierd en iten jûn. Pizza was een succes, geef gratis te proberen om te koenen!
Yngrediades:- Miel, weet 350 g
- Olive olie 50 ml
- Yeast, droech 7 g
- Wetter 250 ml
- Sugar 3 g
- Sâlt 1 lintsje
- Sausage cervelat 350 g
- Tomaten 500 g
- Koe hurd 250 g
- Dill droegje 1 tsp.
- Oregano droech 1 tsp.
- Stap 1 Foarstribje de dough. It miel moat needsaaklik sifere wurde, dit soarget dat se mei soerstof sêde wurde sille en de oerstallige ynvalidens wurde eleminrearre.
- Stap 2 Dan sakje de sâlte, sûker en droege hef nei it siedige moar. Sûker sil iten leverje om te fersterkjen.
- Stap 3 Soargjen geweldig wetter yn 'e miel. Wetter moat sa'n 37-39 graden wêze. Ik besykje myn hân dat it in heal waarm is as lichtemperatuer. As it waarm is, kin heist stjerre, kâlder - se sille net opkomme.
- Stap 4 Ferpleat de tene mei jo hannen.
- Stap 5 Foegje it olie-olie en kniet de tee oant glêd. Cover mei in skjinne handdoek en leave 40 minuten yn in waarm plak om it op te roppen. Nei it knead en gean foar 30 minuten.
- Stap 6 Wylst de tee passend is, kinne jo it filling meitsje. Ripe, sûkelige tomaten dy't ik yn stikken snijde, de hûd skieden (rôve op in moaie rôt oan 'e hûd). De resultaten massa waard troch in syb trochfierd, de siedende skieden en it siedjen oant de tichteens fan 'e floeibere jelly.
- Stap 7 Op 'e ein krige ik hast 180 gram tomato paste.
- Stap 8 Ek foar it filling is it needsaaklik om de tsjinner te min te knipen en de tsi te reitsjen.
- Stap 9 Fan 'e ôfdielde teei krije ik 3 pizzas om 25 sm yn diameter. De teed is dielt yn 3 dielen. Elk wurdt ferspraat oer in wat ôfwettere fegetaasje oaljefolle foarm. Lûk 1/3 fan 't tomato.
- Stap 10 Oregano spjirre (dit is in ekstra ferplichtende spiis, it jout dat spesjale smaak en aroma fan pizza). Sprekt de tsjinner, spjirre mei tsiis en droege dill.
- Stap 11 Preeare produsearje moat yn 'e foarheech op 230 ° C set wurde en 10 minuten bakke. Op deselde manieren meitsje wy twa pizzas.