- Tomaten - 5 stikken
- Sweetpiper - 1 stikje
- Hot pepper - - te tastean
- Bulb - 1-2 stikken
- Koreaanse thee - 800 gram
- Sâlt, piper, sûker - - te tastean
- Apple - 1 stikje
- Oemum - 100 gram
- Lemon - 1/2 stikjes
- Olive olie - 2 artikels. spoons
Litte wy begjinne mei de tarieding fan de saus. Foar it earst sille wy ús griente trochgienje. Tomaten binne skeleare (foar dat doel is it goed om tomato's mei siedende wetter te dipen - de skel is tige maklik ôfslaat), wy ferwiderje de peppers út sied, en de ûne is skjinmakke. Mei help fan in blender, prosessor of kombinearjen, grind it hiele ding oan in homogene konsistinsje. De resultate mashed potato's binne noch gjin saus - wy sette it yn in búk, sette it op middeler waarm en koelje it mei langere siedende oant de gewoan konsistinsje kriget. Yn 'e tuskentiid wurdt ús saus brea - wy sille in loin meitsje. Om dit te meitsjen, nimme wy de lek, snelje yn lytse stikken, en fan 'e foarkant fan elke stikken meitsje wy in genôch djippe ynsetting yn' e rjochting fan 'e bonte. Foar dúdlikens, sjoch it foto - wy moatte in soarte taske krije. Elk stikje fleis is sâlt en piper, en yn 'e pocket sette wy 2-3 lytse stiktsjes apple. Altyd werjeare it mei sâlt en piper. Oan 'e lekke is net droech en bleat sûk, wy moatte in omentum hawwe - in soarte fan fet mei fet dy't de ynterne muorren fan' e organen fan it bist draacht (pij of skiep). Jo kinne keapje yn alle merk en yn 'e measte supermerken. Wy wrapje elke stik fyts mei ús stofkast. De koloanje moat wêze as yn in tas fan in epiploon. It oven foar 200 graden foarkomme. Ferhierde fleis set yn in droeche brânwapper of oare foarm foar it bakken en yn 'e oven set. Dus, it fleis is bak - kinne jo werom nei it ketchup komme, dy't troch dizze kear, goed gekocht en feroare kleur oan in karakteristike read. Wy koekje oant de flüssigens yn 'e ketchup hielendal bliuwt. As de flüssigens opslacht, sille wy begjinne mei in lekker om de ketchup hieltyd mear aktyf te mijen, krekt oarsom sil de dikke ketchup begjinne te brannen. Rôp de saus oant de konsistinsje fan ketchup, en letterlik 30 sekonden foar it ein fan it koekje, sette wy sâlt, piper, sûker (foar smaak) yn ketchup, as sûke fan heal in citroen en in lytse olie. Stir - en fuortsmite fan 'e waarmte. Wannear't de stofkast op it fleis folslein oplost wurdt, en it fleis is dúdlik mei in brune krust - dan is it skûtel klear. Wy servearje ús loin mei cooked homemade ketchup, frisse krûden en garnish. Pleasant! ;)
Tsjinsten: 3-4