- Pork Ribs - 650 gram
- Sâlte oalje - 1 st. in spoonful
- Kefir - 1 Glass
- Garlic - 4 Teeth
- Ginger (stikje 1 sm) - 1 stikje
- Parsley, koriander - - te tastean
- Mustard - 1 teelike
- Sâlt - 1 teelekse
- Grûn piper - 1 teaspoon
Root-ingel en knoffel kinne feilich rôvje (knoffel kin troch it smakke stutsen wurde). Greens (koriander en petersleur) lytse hout. Yn it bakfoarm mingje alle yngrediïnten foar de marinade - knokje, ingel, greens, sâlt, sâlt en piper. Folje allegear saak mei Kefir, ming it goed. Wy sette de ribben yn 'e resultate marinade en litte dêr 3-4 dagen. As de ribben marinearre binne, dan moatte se wurde út 'e marinade ferwiderje en yn in licht gealdere bakfoarm sette. Fan boppe ôf soargje wy ribben mei foarkleart - sadat se net ferbaarne. Bake foar 30 minuten op 200 graden, foegje dan de foil ôf, en bouke de roaster foar in oar 20-25 minuten. Wannear't de ribben sûnder foarkommen bakt wurde, kinne se fan 'e tiden ôfwettere wurde yn in foarm fan sûch - it sil lekker wêze. Ready-baked ribben sjogge dit. Serve hurde mei jo favory side dish en salade. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 3-4