Rezept für cremige Mascarponecreme
De smaak fan de mascarpone-smaak wurdt maklik maklik makke en sil mar in pear minuten ferwachtsje.
Nije yngrediïnten:
- Mascarpone - 500 g
- sûkerpulver - 100 g
Metoade foar tarieding
- Sa'n ien oere foar de tarieding fan de smaak, de wisk en it skip moatte yn 'e kuolkast pleatst wurde.
- Mix mascarpone mei in mixer of snoek, stadichoan gie it sifter sûkerpulver. As jo wolle, kinne jo ek vanille sûker taheakje.
As jo de massa skilderje wolle, foegje jo wat iten te finen. Tink derom: jam en oare natuerlike kleuren ferbrekke de struktuer fan de crème, it ferliest har eksterne berop en unyk smaak.
De fertige massa moat sterk genôch wêze om de foarm op 'e cake te hâlden. Soarch omtinken foar de oanwêzigens fan flüssigens yn 'e kaas, en as it nedich is, dekantearje it troch tsiiskleur.
- Lit de massa yn 'e kuolkast foar 10 minuten, en fuortendaliks de dessert te dekorearjen. It loftcrème mei mascarpone foar de kapkake is klear!
Rezept für Proteinkapselcreme
Nije yngrediïnten:
- aaien fan hûnen - 4 pk.
- Butter - 200 g
- Sand fan sûker - 200 g
- Zitrone sap - 1 tbsp. l.
- Iten kleur - 2 g
Metoade foar tarieding:
Hoe meitsje in lekker en dikke fiedingscrème foar kapkake, net elke mantsje wit. Foar it earst kinne jo help hawwe.
- Earst losse wy de aaiwiten fan 'e jonkjes. Beat whites mei sûkerpulver.
- Wy sette de massa yn in wetterbad, makket grûn foar 3 minuten - oant de sûker folslein oplost is.
- Foegje it sop fan sieraad, slach de massa oant in dikke foam. Biede dan bûter oan keamertemperatuer en foarkar as jo wolle sûnder dat wy ús kapkake-protein-smaak opnimme.
De fertraging fan 'e massa kin allinich kontrolearje troch it skip te draaien - de beets moatte de foarm hâlde en net útlizze. Soargje ek omtinken, dat it nedich is om de proteinsmûse te weitsjen oant it folslein kâldt.
- Set de proteincrème yn 'e koelkast foar sa'n oere om te frijen. No kinne jo de kofje dekorje.
Recipe foar meringue crème foar capsicums
Deze crème voor het decoratie van de capkake is bereid naar het proteinprinsipe.
Nije yngrediïnten:
- eiwei - 3 pcs.
- Sûker - 180 g
Metoade foar tarieding
- Ferjit de protten mei sûker, sette op in wetterbad, heal it wetter op 60 ° C, hieltyd wer de massa út. Jo kinne de temperatuer fine troch oplossing fan sûker.
- Ferwiderje merengu fan waarmte en wiskjen by maksimum snelheid oant hege peaks en folslein koeljen. De smaak is klear as it in dichte konsistinsje hat en net de kollolla falt.
Recipe foar sûkelade capsicum crème
Nije yngrediïnten:
- tsjustere chocolade swart - 200 g
- cream 250 ml
- Honey - 50 g
Metoade foar tarieding
- Meitsje de flikke huning mei smaak, bringe nei in ko.
- Trochgean oan 'e heule massa fan sûkelade stikken.
- Ferpleats de massa mensearje oant it sûkelade ferlient en in unifoarmich konsistinsje, dan - oant alle 5 minuten folslein ôfwetterje. Stjoer it nei de koelkast foar it frije.
Rezept für Ölkapselcreme
Nije yngrediïnten:
- Bitter fan 82% fet ynhâld - 200 g
- Sûkerpulver - 4 tbsp.
- melk - 50 ml
- Vanilla, cinnamon as winsklik
Metoade foar tarieding
- Fertochte bûter is mei in mieler slachte, stadichoan tafoegje pulverisearre sûker en tafoelen - sinnamon, vanille om te tasteen.
- Jou de gekke molke, snoei de krom oant it loft is op maksimale snelheid. Koele de massa, dekke de kapkake.
As jo sjogge, is it maklik om in kapkakecrème te meitsjen as jo de geduld en goeie stimming hawwe. Bon appetit!