- Boiled riis - 200 gram
- Shrimp grut - 10-15 stikken
- Eieren - 3 stikken
- Griene sipels (fieders) - 2 stikken
- Gefrissende griente - 1 beker
- Oyster saus - 1 teaspoon
- Olie - 5 artikels. spoons
It rice moat foarkomme oant klear. Doch it reid net oerhinne en meitsje it net yn in ferrassing - litte it in hurder hurder wêze as folslein klear, want wy sille it noch frije. Wy nimme it griente út 'e frijeur en ûntsteane it. Yn 'e bôle breche wy de aaien. Wy ming goed en sette ôf. Finsterje de griene ûnnoaten, sille wy foar it momint bewarje. Shrimp skjin, seizoen mei sâlt. De droege wok foarkommen. As de wok tige hjit is - de helte fan 'e oalje yn' e hûs. As it oalje hjit is - jit de klean yn. Rampen fêst, frisje de kribels oant klear - dit sil 2 minuten nimme, net mear. Dan wurdt it oalje draaid, de klokje wurdt bewarre. Wy reitsje de droege wok as it hjit wurdt - wy geane yn 'e oalje. As it oalje waarmt, jouwe de aaien yn 'e wok en meitsje sa'n 30 sekonden. Dêrnei addere rice en, flokke mingde, fris rice mei aaien. Wy moatte reitsje oan 'e aaien te krijen, mar it draait net yn' e brân. Yntinsyf rûzje, fris riis mei aaien. Wannear't de rice krûpt wurdt, mar in lyts aaigemerming sil oan elke rispje reitsje (as jo op syn minst ien kear de Sineeske skiven mei rice aai hawwe, jo wierskynlik witte wat betsjuttet), riss kinne sâlt wurde, en fjoer yn in wok - minder as medium. Wy sette griente oan rizen. Fuort fuortendaliks knippe oan de wok. Stir en waarmje op middelhehe foar sa'n minuut. Add oyster saus (opsjonele) en griene sipel. Stir, inoar 30 sekonden teurjen - en fuortsmite fan it fjoer. Wy tsjinne fuortendaliks. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 2-3