- Beet - 500 gram
- Karotten - 500 gram
- Vinegar - 1 teeleksep
- Olive olie - 1 teelekse
- Zitronensap - 1 teelekse
- Parsley - To taste
- Sâlt - 12 teaspons
Yn myn bernejierren hat myn beetroot my neat oars as in ûntbrekkende reflex. Myn âlden ferwiderje my om rôze beetroot te iten, it sop dronken fan it út ... I ferdwûn gewoanwei. No haw ik de baton nommen en besykje myn bern it rjocht, sûn genietsje fan in lyts leeftyd te learen - it makket my in bytsje better as myn âlden lei my leare. It wichtichste ding is net te krêft, mar om te ferklearjen wêrom dit nuttich is, foar hokker nuttige produkten binne. En alles sil útgean. Goed, in folwoeksen persoan hat wierskynlik net te sizzen wêrom't der in salad fan roazebeammen en woartels is - alles is dúdlik. Dêrom, sûnder fierdere ado, is jo omtinken foar in ienfâldige saladrezept út roze karotten en beets: 1. Wūn de rauke rôtten en woartels, reinigje se fan smoarch (feitlik, lykas bekend is, binne der gjin peels yn sawol beet of karotte). 2. Peeled beets en woartels moatte grateare wurde op in grutte rôt of mei in foodprosteur (ik leaver de twadde opsje). De grutte fan it sksearjen - nei jo wize wurdt ik meastentiids mei in kombinaasjefabryk yn 'e korea brûkt, mar elke oare opsjes binne akseptabel. It wichtichste ding is it net grut te meitsjen, om't de salade moat glêd wêze, sanlik. 3. Yn in lyts kontener mingje de wyn, oalje, sieraad en sâlt. Rin goed oant glêd. 4. Yn 'e sâltbak sliepe griente en putsje. Boppe, as jo wolle, dekorje mei frisse persepsje. Dat is alles - in nuttige slaad fan rauke rots en moeras klear. Bon appetit! :)
Servyen: 2