- medium kruist - 2 stikken (sawat 900 g)
- Olive olie - 1 st. spoon (plus 1 teelippe)
- Balsamico - 2 Art. spoons
- huning - 2 artikels. spoons
- in bundel fan kale kok - 1/2 stikjes (150 g)
- grutte skuorren - 1 stikje
- Knoflook - 1 tosken
- red wine vinegar - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1 teelekse
- Frjemde grûn swarte piper - Smaak
- bank fan bannen - 1 stik (450 g)
1. De oven foar 200 graden foarkomme. Squash knipt in heale lingte en fuorthelje de sied. 2. Snoeie de squash yn in healrûn 1 sm drukke. Snoeie de squash slices mei 1 teaspoon olie-oalje en sette op in bakblêd mei parchmentpapier. Bake yn 'e oven foar sa'n 15-18 minuten. 3. Balsamyske saffig en huning yn in lyts bakje. Mei in boarst brûke, fetje de skippen fan squash mei in huninggemerm. Litte it oerbliuwende huninggemerming bewarje. Bake it squash foar 5 minuten. 4. Rjochtsje de stielen fan 'e kabbel kale, bliuw de blêden yn in 2,5 sm grutte. Skep de fezen yn in grutte bak. Fintsje de ûnnoazele, smyt de knoflook. Wash the beans. Heakje de oerbliuwende 1 oseaapje fan olie oalje yn in lyts keppe oer middelhehe. Foegje de skokken en knoleare, josels oant it griente is wat ferwiderje, sawat 4 minuten. Meitsje de reade wynigens en de oerbliuwende huninggemerm yn in top, bring nei in ko. 5. Foardielje koart kocht koel yn in bakje, sâlt en seizoat mei piper. Fjouwje squash en bannen oan 'e bolle. Cover mei in film en lit 5 minuten stean. Stir en servearje de salade waarm of by keamertemperatuer.
Tsjinsten: 4