- hurd-gekke aaien - 12 stikken
- Sûker - 150 gram
- Soja saus - 100 miljers
- bulbs - 2 stikken
- Knoflook - 4 tosken
- frisse chili-peppers - 2 stikken
- bûn fan cilantro - 1 stikje
- grienteel - 1 stik (foar fretten)
Peel lûd en knoflook, tsjustere hakken. Peppers snel yn 'e helte, siede de sied. Lit it fleis in drippen meitsje. Yn in pún spjalje oalje yn in laach fan 5 sm. Lit leuk, knoflook en chiis koken foar 2 minuten, en ferpleatse dan it griente om papieren handdoeken. Frye aaien yn deselde oalje, 3-4 minuten. Meitsje op papieren handdoeken, dan snel elk yn 4 stikken en lei op in skûtel. Yn 'e panne mingje de sojessoos mei sûker en koekje oant it sûker folslein oplost is. Brûke de blêden út fan de koarjinde twigs. mingd mei sauteed ounjes, knoflook en chili. Foegje oan 'e aaien en smyt de saus.
Tsjinsten: 6