Seldsume sop

1. Sels meitsje, sulverje yn stripen 5,5 sm lang. Peel en snel de űnen. Put Ingredients:

• Selery - 700 gram
• Bow - 1 stikje
• Wetter of fekânsje - 900 miljers
• Sâlte en piper - - te tastean
• Butter - 28 gram
• Miel - 28 gram
• Milch - 300 Milliliter

Ynstruksjes

1. Sels meitsje, sulverje yn stripen 5,5 sm lang. Peel en snel de űnen. Set alle griente yn in búk en litte mei griente brún of wetter. Bring nei in koel, fergrutsje de gas, de panne mei in lid te dekken en koekje oer healwetter oant alle grienten wurden tender wurde. Dit sil sa'n 20 minuten nimme. 2. Wylst it griente taret wurdt, litte we iten witte wyt saus. Melt bûter yn in skjinne pan, adde moar, goed mingje en koekje foar in minuze of twa. Trochgean yn 'e molke, trochgean mei it mingjen, lit it mar in pear minuten op' e mild flamme simme om it miel klear te meitsjen. Fuortje fan waarmte. As it griente klear is, draaide se yn puere mei in blender. 3. De wyt saus yn 'e pâtgustige puebje en mingje goed. It sop te foarkôgjen sûnder siedend, en daliks tsjinje op 'e tafel mei in pear slitsjes fan frisse brea.

Tsjinsten: 4