Salat út woartels mei applen Wat kinne lekker en nuttich wêze as frisse seasonale griente en fruchten? As jo graach eksperimintearje yn 'e keuken, meitsje nije kulinaristyske masterpieces op basis fan bekende resipe of mingd ferskate yngrediïnten, dan binne jo wis dat jo in pear fan jo salades en snacks hawwe. As jo noch altyd gjin wagens jaan oan jo eigen ferbylding, dan begjin lyts, mei de reproduksje fan 'e orizjinele resipes fan dy gerjochten dy't noait kocht binne. En, it kin net allinich kompleks wêze, "seremoniële" gerjochten, mar ek de simpelste salades fan 'e meast brûkte yngrediïnten. Bygelyks, in ienfâldige salad fan sellerij mei in appel en woartels is swier om ien te feroverjen, mar as jo foar him in ûngewoan wekker meitsje, dan sil syn smaak hast boppe de erkenning feroarsaakje. Us gewoante fan sâlt salades allinich mei grienteel of mayonaise ferkeapet ús diabetes tige folle. Mar der is sa'n romte foar kreativiteit! No is it net in probleem om betoene sauzes te keapjen, en gewoanten, krûden en oare yngrediaten dy't nedich binne om jo eigen tincture te meitsjen. In salade fan sellerij mei in appel en woartels kin fansels opnij mei it gewoane oliveelje, mar in oantal sânder en sojessoos oanmeitsje, kinne jo in folslein nije smaak krije.
Yngrediades:- Seldsume boarne 150 g
- Apple 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Soe saus 1 tbsp. l.
- Mustard 2 tsp.
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Stap 1 Foar in salad is it better om sûchte sûchere applen te nimmen, 1-2 lytse karotten en sellenrút.
- Stap 2 Karotten binne goed gewoopt, reinigje en rôve op in grize rôt.
- Stap 3 Skodzje de selderwurz en snijde yn dûnte stripen.
- Stapje 4 Peallen de applen út 'e skelp en sied en slute se yn dûnte streken.
- Stap 5 Foar tanke, ferbine 3 tbsp. Olive olie, 1 tbsp. Soja saus, 1 tbsp fan sâlt en lemonap - it is goed om alles op te roppen.
- Stap 6 Pleatst it griente en ferpleatse - leanje de sâlt mingje.