- Swart hals - 2 kilogram
- onion - 1 kilogram
- wetter 1,5 liter
- vinegar - 3 st. spoons
- Sâlt - 2 items. spoons
- Sûker - 2 artikels. spoons
- Grûn swarte pfeffer - - te tastean
- fegetaasje - - smaak
1. Foar it earst meitsje wy de swart hals yn medium stikken. Besykje net te folle fet te litten op it fleis. 2. Dan skjinje wy de heule. 3. Onions foar dizze ferzje fan koken fan kebab snoeide binne hiel gewoan, of wy sille it yn in fiedingsprosorker snippe. 4. Sprinkje swietje mei piper en sâlt, om't jo de skier kebab sjonge kinne mei ferskate klear foar fiedings. Folje it fleis mei in mingfoarm fan wetter en smaak. 5. Mingje alle yngrediïten yn in keuken. De shish kebab moat op syn minst 4 oeren marinearre wurde, mar it is better om it foar de nacht te ferlitten. 6. Wy meitsje flakke skewers. 7. Wy stribje stikken picklige pork op skewers. 8. Brûk de swarte kebab op rot-heuvellekkoalje periodyk om 'e skewers. 9. It prestiatjen fan shish kebab nimt sa'n 40 minuten - it hinget allegear ôf fan 'e hjitte en feardigens fan' e cook :) Bon appetit!
Tsjinsten: 4