- Carp - 2 kilogram
- Plantenoal - 50 miljers
- Soja saus - 50 miljers
- Lemon sap - 1 stikje
- Garlic - 3-4 tosken
- Wite piper - Smaak
- Nutmeg - om te tastejen
- Dill Dried - te tastean
Alderearst moat de fiskerkassa skjinmeitsje, brochte, grûn spuid en droech. Hjirnei foarkje de kop, de tail en de fins (as jo wolle, jo kinne ek de rig brûke), snijje de karp frijwat grutte stikken. Yn it algemien kinne jo net snuze as de karp lyts is. Sinterje de lemonap yn in lytse skip. Knikke smakke of lit troch de pars. Farije de marinade - yn 'e citrusappje süye saus, grienteel, mingde knofel sâlt en spesieren. Wy lizze de fisken yn in panne yn lagen en folje alle lagen mei marinade. Hjirnei is it goed om te mingjen, mar it is winsklik dat dit yn 'e handdoeken te dwaan, sadat jo jo hannen net ferneatigje. Slút de panne mei in lid of nuttich film en set it yn 'e kâld. Nei 2-3 oere nimme wy de keppe út, stringje de stikken fisk op skewers of lizze se op in gat en leine se op houtkool. As de karp net fûn yn 'e supermerk, mar yn natuerlike omstannichheden - goedkeapje sa, dat der gjin bloed bleaun is, dus, oant in skerpe skine foarme is. By it koetsje kinne jo it fleis mei skjin wetter mei in lytse oanfolling fan citroensap en soja saus besprine. Serve mei gekke potato's of rice en friske griente.
Servyen: 5-7