De wichtichste foardiel fan dit dessert is minimal temperatuerbehandeling, neffens de stêd is it rôze jelly, dêr't de maksimale kwaliteit fan vitaminen en nutringen bewarre wurdt, om't feijoa net allinnich smakket, mar tige brûkber foar it organisme.
Jelly fan Feijoa - recipe mei foto
- feijoa - 1,5 kg
- appeltaai - 1 tbsp
- Sûker - 5 s
- Fruchtpektin - 50 gr
Metoade foar tarieding
De earste poadium:
-
Feijoa sloech yn lytse stikken en gebrûk fan in blender om te grind te meitsjen oan in steat homogene puiste, fan dat bedrach fan frucht moatte 4 beers puree wêze, dat is wat wy fergje moatte fan Feijoa. - De resultaten mashed potato's wurde mingde, oerbrocht nei in panne, pektine tafoegje foar frucht en apple-siedig, goed mingje.
- Skep de saap op in wetterbad en kieze it gemak op in pear minuten, yn gjin gefal kinne wy it gemak ta koelje, om't wy jelly sûnder koeke krije moatte, dy't alle nuttige eigenskippen fan 'e fruchten behâlden.
- Snoeien de sauspan út it fjoer en ferwiderje fluch, add sûker oan, mekje wer goed.
De twadde poadium:
- Set de hast fiere jelly fan Feijoa foar de winter wer op in wetterbad en koelje foar in pear minuten oant it sûker folslein oplost is, wylst se hieltyd ynrinne.
- Nei it tafoegjen fan sûker op it oerflak fan 'e jelly, sil de foam begjinne te stean, it moat fuorthelle wurde.
- Sels de sûker ûntlient - ús jelly is klear!
- Om in pear jellen te sterilisearjen binne twa of trije bakken fan 500 ml foar sa'n kwaliteit fan jelly genôch.
- In oare heule jelly om 'e siden te ferbrekken, sloech de linnen, en set de jagers fan linnen, wapperje se mei in handdoek of in lekker. Yn dizze betingst moatte de banken wêze om in dei nei keamertemperatuer te bliuwen.
- Nei in dei kinne jellen fan feijoa jelly foar de winter kinne oerwûn wurde en ferpleatst nei de kuolkast, wêr't se in jier opslein wurde.
