- Beef - 450 gram
- sâlt - 1/4 teaspoons (plus 2 stuk)
- swarte pfeffer - 1/4 teaspoonfuls (plus 2 stuk)
- knoflookpulver - 1/4 teaspoon (plus 2 stuk)
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- bulb - 1 stuk
- aaien - 10 stikken (grutte)
- molke - 3 artikels. spoons
- Cheddar tsiis - 120 gram
- Bacon, spiisde paddestoelen, slikke tomaten - te smaak (fakultatyf)
1. De oven foar 200 graden foarkomme. Ferlies de bakfoarm of djippe skûtel mei in lytse oalje of sprinkele mei oalje yn 'e spuite. Fry it beef yn in frettenpip oer middelhite, sâlt mei sâlt, piper en knoflookpulver. Yn in oare frettenpanne heakje de olie oalje oer middel fan waarmte en fry de snoekige sipel mei in pyn fan sâlt en piper. Fry oant de ûne is dúdlik. 2. Slach mei aaien, molke, 1/2 griisde Cheddar-tsiis en 1/4 teaspoon sâlt, piper en knoflookpulver. 3. Stel it stâl op 'e boaiem fan' e bakbak en spiisje mei de spiisde lions. Foegje ekstra oanfurdigjen oan jo keuze as jo wolle. 4. Sûget it eigemerming fan boppe. 5. Sprinkelen mei de oerbleaune tsiis. 6. Bakke frit yn in foarhelle oven foar 15-20 minuten. 7. Snit de fritata yn stikken en servearje it yn 'e moarn foar it moarnsiten of mei sop of salades foar lunch en iten.
Tsjinsten: 8-10