Frisse saus foar Grykske salade Grykske salade is ien fan 'e ferneamdste yn' e wrâld. As regel hat it menu fan elke restaurant iepene, sille jo dit ienfâldige en lekkere skip begean. Dizze salade is in echte depot fan 'e vitaminen. Nettsjinsteande syn fiedingsstof en kompensaasje, is it, lykwols, nuttich genôch fanwege oliven en tsiis. Yn Grikelân wurdt dizze salade neamd "Village Salad" ("Koryatiki salad"). Tradysjoneel wurdt Salad korjatiki mei iteare wyt brea ite, dat it yn sop wurdt, dat it jubel en tsiis útrint. In ienfâldige en folsleine sâlt wie in alliânte foar dowen. Tomaten, dy't ien fan 'e wichtichste yngrediïnten fan it skip binne, ferskine allinich yn' e XIX ieu. Neffens ien ferzje waard in set fan grienten allinich slaad as begjin fan 'e XXe ieu, doe't ien fan' e emigranten de yngrediïten snijde en mingde, dy't oant dan doe it gehiel ûntstie. Ien fan 'e wichtichste komponinten is tankber. Der binne in soad fan harren. Ik biede myn favorite ferzje fan sûch en sûkerbefeiliging, dy't noch mear frisse oan dit prachtige skip jout!
Yngrediades:- Olive olie 200 ml
- Mustard 2 tsp.
- Honey 1 tbsp. l.
- Eardere balsamyske tsjuster 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Knokje 1 nekke
- Basil droech 2 tsp.
- Sâlt 2 tsp.
- Stap 1 Foar Grykske tankberens nimt: oliveelje, sûkelade (ik haw huning - 2 tsjep), huning, balsamyk, sûpe, knoflook, sâlt en basil.
- Stap 2 Grind in knob fan knoflook.
- Stap 3 Skeakje de sûch út 'e citroen - wy moatte 2 tbsp nedich hawwe. l.
- Stap 4 Foegje alle yngrediïnten oan de blender.
- Stap 5 Whisk oant glêd. Folje de Grykske salade fuort foar it servearjen. As de Griken sizze: Bon appetit!