- Sorrel - 300-400 gram
- Meat - 300 gram
- Potatoes - 300 gram
- Bow - 1 stikje
- Carrot - 1 stikje
- Boilede aaien - 3 stikken
- Kabbag - 300 gram
- Sâlt - 0,5 st. spoons (nei smaak)
- Dill greens, parsley - 50 gram
- Wetter - 2 liter
- Sâlte oalje - 1 st. in spoonful
Folje fleis mei wetter en koekje. As jo wolle dat it faker kooefeart - it fleis in lyts lytser meitsje. Wy binne skjinmekker. Yn 'e kubes ôfnimme, stoelen - de manier dy't jo wolle. It koel skodzje. Ik wie just Peking. It wurdt koarter kofje as wyt. Wy reinigen moeijen en tongen. Wy reitsje de woartels op in rôt, feitsje de űnen. In lyts briede yn grienteeelkoaren mei ounjes. Yn in top mei brúf sette wy ierappels, en yn 10 minuten - koar. Foegje de karrot en loft roast oan 'e borsch. Wy snijje de spulde sorrel en stjoere it nei de pan. Solim, piper. Litte wy 5 minuten in puffe wee. Wy snoeide de gekke aaien yn kubes, sille de greens weinein en stjoere it alles yn in pot fan borsch. Done! It is tiid foar de tafel!
Servyen: 5-6