- Tsjerne tomaten - 12 stikken
- Knoflook - 3 tosken
- Olive olie - 1-2 teaspons
- Sûker - 1 stjit
- Sâlt - 1 stjit
- Friske grûn piper - - Smaak
- Blêdbasilium - 4 stikken
- Foar pasta: sederhout - 1/3 glês
- pasten "bôgen" - 240 gram
- in paar spearpas - 1 stikje
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- frisse basil - 1 st. in spoonful
- Parmesan kaas - 1/4 Beker
- tsiis mei knofel en krûden of goat-tsiis - 1/4 poppen
- Zitrone pfeffer - 3/4 Teaspoons
- Sâlt en swart piper - - te tastean
1. De oven foar 225 graden foarkomme. Snoeie de krystomaten yn 'e helte. Grinje de basile blêden. Set de krystomaten op in lytse bakblêd mei in skaad nei boppe. Snoeie mei oliveelje, sprekje mei sûker, sâlt en piper. Sprinkle mei basil. Plak 3 klokken fan knokke tusken tomaten. Bake foar 3 1/2 oeren. Tomaten moatte skrivele wurde, mar se moatte in bytsje feiligens bliuwe. Besparje tomatoes en knoflook yn 'e kuolkast oant it gebrûk makket. 2. Heat de medium bűten oer middelhehe. Fry de pine nuten yn in droege panne, skodderje of stilstean oant de pine netten binne allegearre brúnbrún. Set yn in bôle. 3. Yn deselde panne bringe 6 beker goed sâlte wetter oan in ko. Foegje de pasta en kieze foar 8 minuten. Snie de spearpas. Foegje de spearpôle en kieze noch twa minuten. Set 2/3 tûzen fliis werom nei iten. Leave the remaining water. Skep de pasta en spearpas yn in kolander. 4. Op deselde kepper, heul olie oalje oer middelhehe. Foegje de smoarde knobbel fan 't tomato en 30 sekonden litte, en foegje dan de spiisde tomaten en briede oant te heakjen. Foegje pasta, spearpas en pasta, mingje. 5. Foegje happe basil, tsiis, citroen en pine nuten. Sâlte en piper tafoege om smaak, mingde en tsjinje te drukken.
Tsjinsten: 4