- Swart kokje - 200 gram
- Karotten - 100 gram
- Potatoes - 100 gram
- Olive olie - 25 miljers
- Selderywurz - 50 gram
- Onions - 75 gram
- Kastanie - 3 tosken
- Sâlt - 1 te smaakjen
- Spices - 1 te tastean
- Wetter - 400 miljers (wetter kin ferfongen wurde mei brún)
Om koekje koekje fluch te dwaan, folgje de folgjende: 1. Wekje alle griente, droechje, snippe se krekt yn deselde stikken. 2. Om potstâlen fan kok te meitsjen sille jo in bak mei in dikke boaiem hawwe. Oaljeelje yn 'e pot, warm waarm en passe it lekkere hûd fan tongers en klokloft oant transparant. 3. Foegje 400 ml wetter yn 'e bak, foegje alle grienten oan, sâlt, spices en kooe oer middeler waarm foar 15-20 minuten oant kocht. 4. Stel de pute griente op it sân, kâld wat. 5. Meitsje in blender om kofje te meitsjen. Om de puere fan 'e winske konsistinsje te krijen, sette alle griente yn' e blender, en ferdylgje de sykte dêr't de griente kocht waard. Ienris de gearhing sil jo passe - stopje de bou. 6. Fertsjinje de smoardere ierappels mei parsley. De tarieding fan puree út koals sil jo 30-35 minuten nimme. Goeie lok!
Tsjinsten: 3-4