- grutte selsekop, slikke - 1 stikje
- medium bulb, slikke - 1 stikje
- Hüsebrüsche oder Gemüseblüte - 300 Milliliter
- Milch - 600 miljers
- miel - 1 Art. in spoonful
- oaljes - 15 gram
- crème - 300 milliliter
- Sâlte, friske grûn swarte piper en nutmeg - 1 Smaak
Sels de sâltearje yn in grutte kiep mei ûnnoazel en brún. Bring nei in koel en simmer 30 minuten. Meie melk oanmeitsje, bringe nei in koel en dan simmer foar sa'n 40-60 minuten. Fuortje fan waarmte, litte koart kieze, dan stjoerje troch in syb. Mingje it miel en de bûter oant de konsistinsje fan de paste. Ta lizzen in paste fan miel fan 'e bûter yn' e soep, hieltyd stil. Koekje oant de soep, oant it wat lytsert. Fuortje fan waarmte, add creme, sâlt, piper en nutmeg. Foar it werjaan, sûpe de sipe, mar kôge net.
Tsjinsten: 6