- fleiskoal - 0,5 liter
- knokjes fan knoleare - 2 stikken
- bulb - 1 stuk
- potato starch - 1 st. in spoonful
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- crème - 150 gram
- medium tomato - 4 stikken
- grûn piper - 1 Smaak
- poppen reade molke - 1 te tastean
- droege basil - 1 Smaak
- in kaai fan griene űnen - 1 stik
Zwiebelen en knoflook wurde gien en snijden yn kubes, it fiedende oalje yn in kuol te smieten, bringe nei in ko. Add leuk en knoflook en passe oant transparante 2 min. Dêr sette wy gewoane, yn 4 dielen, snijde tomaten, gie yn fleiskoal. De panne mei in lid te dekken en it griente te sieden oant klear. Dêrnei lit de soep troch in syb trochrinne en yn in búk setten. Kraaien wurdt yn in wat waarme krûd brocht en yn sop ynjitt. Foegje de droege basil. Soup koekje foar 2-3 minuten. Oan 'e ein, om te tastejen, mei sâlt, heul piper. Wy jouwe de sop op platen en fertsjinje mei griene sipelfieders.
Tsjinsten: 4