- Miel - 2 beker
- Sâlt - 1 teelekse
- soda - 3/4 Teaspoons
- Unbeheinde bûter, keamertemperatuer - 240 gram
- Sûker - 1 beker
- ljocht brún sûker - 2/3 poppen
- extract van vanille - 2 teaspoons
- grutte eieren - 2 stikken
- bittere sûkelade - 360 gram (of 2 tûken chocolade chips)
- walnuts of pekans - 1 beker (opsjoneel)
1. De oven mei in stand yn it sintrum oant 190 graden foarkomme. Meitsje de twa bakblêden mei parsjespapier of silikonmatten. Miel miel, sâlle en soda. Mixer yn in grutte skip om peupel mei in gemiddelde snelheid fan likernôch 1 minút. Sûkje en sûkerje foar noch 2 minuten. Foegje de vanille ekstrakt oan. Foegje de eagen ien op ien kear, 1 minút nei elk oanfolling. 2. Redigearje de snelheid fan 'e mieler nei leech en tafoegje de droege yngrediïten yn 3 sets, nei alle oanwinst wekker. Skeakelje chokolade en nuts yn stikken yn, slach mei in mieler op lege snelheid, of mei in rubber spatula. 3. Lekker de koekjes op 'e bakbak mei in rûne smook, 5 sm apart. 4. Skeakelje de keuken ien foar ien foar 10-12 minuten, drukke de panne yn 'e midden fan' e tarieding oant it koekje brûnt by de rânen en gouden yn it sintrum. De koekje kin in bytsje sête yn 't midden. It itenblêd fan 'e oven fuortsmite en litte foar 1 minút stean, en brûke in breed metaal spatula om de keuken oan' e gat te ferwurkjen en te kiezen op keamertemperatuer. Repeat mei de oerbleaune koekjes, it koelen fan 'e bakblêden tusken ferskillen. 5. Koekjes kinne bewarre wurde yn in fersmoarge kontener foar 4 dagen, en it kin ek hermetysk ferwûne en ferfiere wurde oant 2 moannen.
Tsjinsten: 45