- Miel - 4 glês
- Bakpulver - 1 teelekse
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
- Kâld sûnder sûker - 1 1/4 poppen
- Sûker - 3/4 poppen
- grutte aai - 1 stikje
- Grutte ei wyt - 1 stikje
- griisde citroen skelp - 2 teaspoons
- aysing (sûkerproteine tekeningmassa) en farieare sûker - - te smaakjen
Yn in fiedselprodusint kombinearje moar, bakpul en sâlt. Foegje bûter en wiskjen oant de krom in konsistinsje hat. Sûker, aaien en citrus-sest en snoek tafoegje oant it gemak is as wiete sân. Op in licht ferflokke oerflak knet de dough. Diel yn 3 dielen. Rôlje elk stik 3 mm dik, lizze op in bakblêd en sette yn 'e koel foar 20 minuten of oant 2 wiken. It oven foar 190 graden. Snit it gebiet út 'e dau yn' e winske foarm, sette op in bakblêd op in ôfstân fan likernôch 2.5 sm fan elkoar. Sprinkle mei sûker, as nedich. 15 minuten frije. It keuken foar 7 oant 9 minuten. Koe folslein fiele. Meitsje in lekker, dekorearje mei aisjen en kleure sûker, as nedich. It koekje kin bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar oant 4 dagen.
Tsjinsten: 40