Faaks is it geheim fan 'e populêrheid fan it skûtel net allinich yn' e nijsgjirrige smaakkombinaasje fan griente en sâlte herring, mar ek yn 'e beskikking fan yngrediïnten. Dochs kocht de kulinarêre ferbylding foar dit tradisjonele skip en it waard net allinich mei herring, mar ek mei fleis, lever of paddestoelen.
Hoe meitsje jo in salade te meitsjen?
It makket neat fan hokker produkt jo kieze as haad, it itenprinsipe sil itselde bliuwe. Sûnt de salade wurdt neamd "Shuba", moat der needsaaklik wêze in komponint wêryn't de oaren lizze, it dekken, sa sprekke.
Traditional Recipe
Jo sille nedich wêze:
- medium beet - 1 pc.
- Kartoffel - 2 stikken.
- karotten (grutte) - 1 pc.
- onion - 1 pc.
- herring of har filets - 2 pcs.
- mayonaise
- in lyts fiedingsoal
- griene sipel
- gekke aaien - 1 pc.
Procedure:
- Wy begjinne mei de tarieding fan produkten. Gemakjes wurde gekocht, peele en rôve op in grutte (bist) rôt.
- Hylke herders skjinje wy fan 'e yngewanten, wy nimme de bonken en divyzje yn filets.
- Fisk en űnsees moatte yn kubes ôfsnien wurde fan sawat deselde grutte.
- Litte wy it saladesrinnen begjinne. It is better as jo dit tsjinje yn in spesjale lekkere skûtel, dêr't jo meast fisken oanbiede. Earst, in dichte lagen fan ferspriedende herring, en dêrby - kubes fan sipel. Jo kinne it mei fekânsje oalje of sineare ite om ekstra skerpte te foegjen.
- Dan folgje, nei it leegjen fan griente. Earste ierappels, dan woartels, en yn 'e ein - beets. Elke laach moat mei mayonaise smjeld wurde, mar dit is opsjoneel. De belangrykste ding is it lêste, beetroot-lagen, dat de sâlt is evenlik saek.
- Foar skientme, spatte de salade mei in riisde aai en fertsjinje mei in pear twigs fan peterske. It is better, as foardoar tsjinje, binne der ferskate oeren yn 'e kuolkast.
Meat ûnder de mantel
Dit is in demokratyske sâlt, om't it haadkompleet elke fleachprodukt tsjinje kin dy't jo op it stuit beskikber is. Wetter - Agrarwetter
Dus, wy nimme:
- meat - 200 g
- Butter - 50 g
- hurd roaster - 50 g
- appel - 1 pc.
- aaien fan hynder - 2 pcs.
- onions - 1 pc.
- sâlt en piper
- wyn
- mayonaise
It skûtel is sa fêststeld:
- We snoeien en fleis yn lytse kubes. Kieze, pielde appel en aaien trije op in grutte rôt.
- De tarieding is oer. Litte wy it salat begjinne. Yn dit gefal moat elke laach mei mayonaesje lichele wurde, sadat de sûkelade in lytse sûch begjint.
- Earst sette wy it fleis, tongen (in lytse okke op, sadat de bitterheid fuort giet, mar de skerpte bliuwt), dêrtroch - aaien, dan appel en tsiis. Soargje derfoar dat it boppekant mei in mayonnaise mesh te dekken, en foar yndieling brûke griene bûter.
- Besykje de salat te bereiden dat it yn 'e kuolkast op syn minst trije oeren yn' e koelkast stean kin foardat se servearje.
De meast feestlike opsje is in gelatinyske mantel. Mar dêrfoar moatte jo tinke. In feite is dit in tradisjoneel resept, allinich de herringing wurdt op 'e boaiem pleatst, en yn' e midden fan 'e salade, en it griente wurdt ôfwikseljend mei in mingde fan gelatine en boezem te frije en frije yn' e koelkast. Foar it servearjen is it better om it skûtel yn in iepen skûtel te setten, sadat gasten de lagen sjen kinne.