- Fisk of hynder - 4 beker
- stemmen fan lemongrass - 4 stikken
- Kalk - 3 stikken
- red chili - 2 stikken
- Koriander stielen - 6 stikken
- Fiskfilet - 360 gram
- rice - 1 st. in spoonful
- Taiske fisk saus - 3 Art. spoons
- koartere blêd - 2 st. spoons
Finely-chop chili en kalgan. Lytskops en fisken filets binne yn grutte stikken snukt. Snoeie yn in búke en bringe nei in ko. Underwilens snijje de ein fan elke lemongrass stamme diagonaal yn stikken sawat 3 mm dik. Nim de kalk skelp mei in grientepeler, squeeze it sûch en sette ôf. Add sliced lemon grass, kalk peel, chili, kalgan, kalkblêd en koarander yn 'e siel. Koek oer hege waarmte foar 1-2 minuten. Dêrnei tafoegje fiskfilets, reizigens, Taiske fisk saus en heale kalk sop. Simmer foar sa'n 3 minuten. Fuortstiennen fan koriander fuortsmite en it oerbliuwende kalk sap taheakje, as nedich. De soap moat hiel sûker wêze. Sûp de sop mei koartere blêden en servearje hjit.
Tsjinsten: 4