- Zucchini - 450 gram
- Breadcrumbs - 75 gram
- Salade bliuwt - 200 gram
- Ei - 1 stikje
- Griene pearmint - 1 st. in spoonful
- Olive olie - 1/2 beker
- Balsamico - 1 st. in spoonful
- Sâlt, piper - - Smaak
Margrêden wurde skjinmakke en rôve op in grutte rôt. Separate flüssigens fan sûkinymi fusearje, tafoegje oan har breidkrûmen, fynkelkekse greens fan munt en aai. Solim, piper en ming goed. Fanút de resultate pulpebollen krijt de grutte fan in walnut. Fry de ballen 2-3 minuten yn heale olivelje. Om de salade te klean, balsamik, olie, sâlle en piper mingje. Yn 'e saladeskeap ferbreide wy de slaaplike lettueblêden, folje se mei sjit, wy ferspille de squashbalken boppe - en leverje fuortendaliks oant de ballen gekke binne. Hoewol kinne jo tsjinje en kâld - mar net sa lekker. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4