- tomaten - 1,3 kilo
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- grutte knokjes fan knoksel - 2 stikken (of 4 lyts dentines)
- Frisse tymje blêden - 1 teelfoan (of 1/4 teaspoon droege)
- red piper - 1/4 teaspoons
- hokje of griente - 4 glês
- stikje toetseboarne - 4 stikken (top)
- griene roazels - 1 st. spoon
- kaas - 1 glês (of mear te smaak (top)
1. De oven foar 200 graden foarkomme. Wekje knoppen fan knoksel mei aluminiumfol. Tomaten snel yn 'e helte by. Set de tomaten op 'e kop op in grutte bakbak. Sprinkle mei sâlt en piper. De tomaten mei oalje oalje. Foegje de knoffel yn 'e fol. Bake oant de tomaten binne brún, en de knoflook is tige sêft, sawat 1 oere. Ljochtich cool. 2. De knobbel útwreidzje. Set knokkel, tomaten en de resultate floeistof by it bakken proseduere yn in blender of eatprosteur, mingje oant glêd. 3. Slaen it gemak yn in medium bún en add thyme, reade piper en boeien, bringe nei in koel, Heger beheine en kocht oer in heule waarmte foar 25 minuten. Fuortje fan waarmte en tafoegje oan smaak. It oven foar 175 grad foarkommen. Plak 4 bôlen of mûzels op in bakblêd linnende mei foel. Folje de bôle mei sop. 4. Foegje de griene sipel oan 'e sop. Fekke slizen fan brea fet op ien side mei oalje, yn stikken skieden en yn oalje yn oalje yn oalje. Skeppeljende roastere op boppe in grutte rôt. 5. Sûpje de soep yn 'e oven foar 15-20 minuten oant de kaem smelt en begjint nei hys. 6. fuortendaliks tsjin tsiis toesje. Soup kin foarôfgeand foar 1 dei opsteld wurde, yn in kuolkast bewarre en heize foardat jo tsjinje.
Tsjinsten: 4