- cloudberry - te tastean
- wetter - 1 liter
- Sûker - 150-200 gram
Sûnt de âlde tiden yn Ruslân waarden frisse en wakke wolkeboarnen oan it keninklike tafel tsjinne, sa't it beskôge waard as de meast brûkte noardebieren. Yn it noarden wurdt it noch "de keninklike berry" neamd. Yn Moskau kastielen kastels kvass en moaren binne ûntspanning populêr. Moroshka wie de favorite berry fan Pushkin. Morozhka is in opslach fan vitaminen, it hat trije kear mear vitamine C as yn oranen, en de ynhâld fan vitamine A cloudberry fergruttet moeie. Dêrneist befettet it Vitamin B, PP, izer, potassium, fosforus, tannike en pektinsubstoffen. Berrybeammen wurde brûkt om in hiele list fan sykte te behanneljen. Moroshka groeit yn 'e noardlike regio's, benammen yn sompen, súdwesten en yn' t tundra. Yn Ruslân is dit Sibearje en it Far East. Sammele wolkenboarters yn let simmer. Moroshka wurdt frisse, jam, compote, sûch, jam en jam brûkt. Mei juste opslach kin de wite wolkebrêge meardere jierren bewarre wurde. De tarieding: De houten wât moat goed spuite en skodde mei siedende wetter. Wetter - Agrarwetter Se moatte net oerrinne. Plakbeammen fan wolkenbeammen yn in buis. Op in pún sâlt it wetter mei sûker te krijen oant in sûpe siroop te krijen is. Lit de syrup kalderje. Bliuw de cloudberrybeire yn in dûbel fol mei siroop, dekke mei in tún en in houten lid, dêr't in lytse lading te ynstallearjen. Wekje de wanne mei in stof. In swart fan wolkebeslippen moatte yn in keller of in koele pleats pleatst wurde. Nei 3-6 moanne sil wolkeboarne klear wêze foar konsumpsje.
Tsjinsten: 10