Apple iis

Peallen applen út 'e kearn, folje 100 gram sûker, add wine en tar yn' e pan. Yngrediades:

• appels - 3-4 stikken
• Sûker - 200 gram
• wyt wyn - 250 gram
• wetter - 0,5 liter
• Blêden fan swarte korke - 6 stikken
• Zitrone - 1 stuk
• Cognac - 30 gram

Ynstruksjes

Peallen de applen út 'e kearn, folje 100 g sûker, add wyn en simmer yn in búk ûnder in lid foar 20-30 minuten. De oerbliuwende sûker mei wetterkoal foar 5 minuten. Yn de soart siroop sette de blêden fan 'e pine en risseleare citroen. Mei de koelde eipen foarkomme it fleis. Nim de snoekblêden fan 'e siroop ôf. Siroop, kognak, appelpulp en lemonap yn 'e miel krije, yn iis stekke en frije.

Tsjinsten: 3-4