- Olive olie - 1 st. in spoonful
- bûter - 1 Art. in spoonful
- middelgrutte applen, skelpen en skuorre - 3 stikken
- medium bulbs, tin slikken - 8 stikken
- appel-sidera - 3 st. spoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Miel - 1 stikje
- Fertrochtee foar tartlets - 1 stikje
- roasterde tsiis - 1 glês
- Friske grûn piper - 1 stikje
Heal it olie-oalje en de bûter yn in grutte frettenpanne oer middelhehe. Foegje apples en tongen ta, jildje oant gouden brún, sa'n 15 minuten. Reduzje de waarmte nei in minimum en briede, sa'n 35 minuten, oant apples en űnen tender binne. Foegje de winoer en sâlt en frije 5 minuten. Koweit te koelen. Op in licht ferflokke oerflak rôlje de tee om likernôch 3 sm. Skaai 6 sirkels mei in diameter fan 15 sm. Lizze it bakblêd mei bakpapier. De tartlets útwreidzje. De helte fan 'e kocht apple-onionmass wurdt gemien yn in itenprozessor foar it krijen fan in homogene massa. Spreide 3 kielspoonen fan 'e resultate puïn op elke tartlêch, wêrtroch ûnferwachte 2,5 sm oan' e rânen lûkt. Sprieken 2 kieltsjes fan tsiis. Season with Piper. Toppers mei de oerbliuwende appel-oniongemerming en sprinkelen mei 2 teasponsjes fan tsiis. Bend de rânen fan 'e dau mei fingers. Koart de tartlets foar sa'n 30 minuten. Underwilens heakje de oven oant 350 graden. Bake oant de gouden brune rânen, fan 40 oant 45 minuten. Slaen de tartlets waarm of by keamertemperatuer.
Tsjinsten: 6