- Pork - 800 gram
- Garnet - 100 gram
- Garlic - 2 s
- Grûn nutmeg - 1 teeleksep
- Italiaanske krûden - - Smaak
- Sâlt - 1,5 teaspons
- Grûn swarte pfeffer - - te tastean
- Planteel - - te smaak (foar fretten)
Meitsje alle nedige yngrediïnten. It kanaal is ûntbûn, wy moatte 100 gram koarn wêze. Pieke fan swietrok is goed gewoane, droech en snijden yn deselde lytse stikken. Garnet korrels wurde yn in hermetysk befestige taslach pleatst, loft út en passe wy goed mei in rollende pin. Foar dit resept, wy moatte friske krêftige pomegranate sûke, de winkel net fit. Wy filterje de sap. Dêrnei set it fleis yn in djippe pot, add pomegranate sûke, goed mingje. Dêrnei tinkje knappe knoflook, in mingfoarm fan Italjaanske krûden, sâlt, piper, mûzelmak. Wy mingje hannen thús. Cover mei in lid of in film en stjoere nei marine yn 'e kuolkast foar sa'n oere. Periodysk nimme wy en maklik mis. Wylst it fleis marmarisearre wurdt, sille wy houten skewers yn kâld wetter brûke. As it fleis marmarisearre wurdt, fergje it oan 'e skewers. Stringing is net hiel gewicht. Dan yn groeitele oalje op in heulende brúnpanne ferspuordje skewers mei fleis en op hege hitefrucht fan beide kanten. Fry de skierkebab oant gouden brún. It wichtichste ding is in mûljende wetterkrust! :) Dêrnei dekke we de bakblêd mei foel en lizze op ús skewers mei fleis. Druk slút tichtby. Dan stjoere wy Shish kebab foar preheheat foar 200 graden oven foar 25-30 minuten. Dêrnei ferlitte de boppeblêd fan foals en bakke foar in oar 10 minuten (jo kinne yn 'e griene modus). Dan dienen wy oan 'e tafel. Bon appetit!
Tsjinsten: 5