Drying keapregels Droege aaienplanten sjogge tige ferlykber mei poddielen en binne fergelykber yn smaak en struktuer oan har. Ik advisearje it skjinjen fan it fiedendas mei it fûgels, it bliuwt stiff. Om de ierappels te droegjen, kinne jo se brûke om oerlêst yn wat sâlte wetter te beukjen en dan it wetter te draaien. Sokke fekânsen kinne tafoege wurde oan fûgele koel, fekânsjefûgels of fûle yn sûker, lykas poddestuollen.
Yngrediades:- Aubergine 1500 g
- Stap 1 Eggplants spielje, wifkje fan foech.
- Stap 2 Ferfetsje de skuorre, skodje de hûd, snij it fleis yn lytse kubes.
- Stap 3 Dûns op in droege oerflak. Driene fekânsen kinne yn 'e oven wêze op 40-50 ° C, in bytsje iepenje de doar, sadat oerfeart focht. Periodysk de eggplantsjes moatte oerbrocht wurde. Jo kinne ek de skaad yn 'e skaad op in heule balkon of dúte sette.
- Stap 4 Eggplant droech hurd genôch. Foar opslach moatte se oerdroegen wurde oan in jakje, en foar lange termyn is it better om se yn in tissue-tas te pleatsen.