Bakke griente is lekker!))) Kaviaar út sokke griente waard net oerladen mei fekânsje oalje, noflik foar de smaak en tender yn struktuer, hoewol de stikken griente binne sichtberich opsichtich. Dit skûtel kin feilich brûkt wurde as in breed oer brea, lykas salad om gekke potato's, rice of porridge. De massa fan griente is oanjûn yn ûnreine foarm.
Yngrediades:- Aubergine 800 g
- Piper sweet 2 pcs.
- Tomaten 300 g
- Onions 3 pcs.
- Knokke 2 klokken
- Pepper swart mei boaie 3 pcs.
- Paprika sâlt grûn 3 g
- Sunflower ûnfrede oalje 1 tbsp. l.
- Sûker 4 g
- Stapje 1 iten meitsje: fûgels, puoller, sipel, knoflook, grienteel en spices.
- Stapje 2 Set de skjinne eggplanten, tomaten en Bulgaars piper yn in bakfoarm of mûle. Krekt yn gefaar, seach se mei in mes, sadat se net brekke as se bakte.
- Stap 3 Yn 'e oven sette en bakke op 200 ° C oant tsjustere plakken sa'n 30 minuten. Litte yn 'e oven oant folslein koel.
- Stap 4 Doch it fleis fan alle grienten fan it gers ferpleatse. Kieze de fekânsje yn 'e ierappel, snijje de fekânsje lâns en smyt it fleis mei in lekker út. Finely slachte.
- Stap 5 Ek it fleis fan tomaten skodearje, de hûd fuortsmite, en poppen, it kearn mei sied en hûd fuortsmite.
- Stap 6 Peil de toar en ferdylgje yn kobes, briede yn grienteelje, taheakke in sûkelade fan sûker. Oan it ein fan 'e ein sette tsjustere knobbel, waarm in pear minuten allegearre meiinoar en fuotje út' e waarmte.
- Stap 7 Foegje tongers en knoflook yn it griente. Salt foar smaak, tafoegje spices. Ik sette it piper yn 'e mortar en paprika en koe net wite en sette de droege fennel noch.
- Stap 8 stie, smaak. As dat nedich is, sâlt of spices tafoegje. Kaviaar is lekker sawol yn in waarm en koelde foarm.