Aubergine yn oalje

Aubergine waskje, dûnsjen dûnse platen. Sprinkle mei sâlt, set yn in bakje en Yngrediënten:

• Aubergine - 1 kilogram
• Sâlt - 2 items. spoons
• Knofielkop - 1 stikje
• oaljefolle oalje - 1 stikje

Ynstruksjes

Aubergine waskje, dûnsjen dûnse platen. Sprinkle mei sâlt, set yn in bakje en set ûnder in druk. Nei 1 oere draaie de sûch. Knikke skjin en smoarch. Frye eggplantsjes yn dielen yn pre foar oere oant gouden brún, foar 1.5 minuten. op elke side. Hiel geweldich yn in jakje sette, wikseljend mei knappe knoflook. Bliuw yn 't jet oer it fersmoarge fiedingsoal. Slút de lid en slach op opslach.

Tsjinsten: 10