- lytse jonge komkommers - 1 kilogram
- sâlt - 250 gram
- roze hout piper - 3 stikken
- lytse bulbs - 5 stikken
- twigs fan thyme - 5 stikken
- twigs fan tarhun - 5 stikken
- knipsen fan nieren - 6 stikken
- Blêdeblêd - 2 stikken
- wyt wynde - 2/3 liter
1. Soargje yn de keuken mei wetter (de soad wetter lyk oan it gewicht), it tafoegjen fan twigs fan thyme en tarhuna. Koel de flüssigens. 2. Wite lytse komkommers ûnder kâld wetter, pleatsje yn in bakje, sprekje mei sâlt en sette "sâlt" foar 24 oeren. 3. Yn kâld wetter ferliede 2 jellenpoaten fan wynstikel. Wash the cucumber in this mix. Elke gherkin skodt mei in handdoek. Dicht om komkommers op sterile potten te legen. 4. Foegje pylkele bulbs, seizoenen en stiennen piper oan. Snoeie de komkommers mei in flüssige soarte ming. Sansje de kanen ticht. Meitsje yn in noflike, tsjustere plak. Gherkins moatte op syn minst 10 dagen beuken wurde.
Servyen: 2