- Miel - 2 poppen
- Kakao - 1 beker
- Bakpulver - 5 teaspoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- soda - 1/4 teaspoons
- butter - 8 Art. spoons
- Sûker - 3/4 Glass
- ljocht brúne sûker - 1/2 kop
- aaien - 2 stikken
- bananen - 2 stikken
- Buttermilk - 3/4 poppen
- Chocolade - 90 gram
1. De oven foar 175 graden mei in stand yn it sintrum foarkomme. Snoeien de brea pan mei oalje en pleatse it op in bakbak linnende mei twa lagen fan bakblêden. Chop de sûkelarje. Grinende bananen oan in konsistinsje fan smoardere ierappels. Skep de kofje, kakao, bakpul, sâl en soda. Yn in grutte skelpe skodzje de bûter op middelste snelheid foar sawat 1 minút oant sêft. 2. Sûkje en sûke foar 2 oeren minuten. Ei ien op ien kear ta ite, nei elke oanfolling wifkje. Redigearje de snelheid fan 'e mieler en tafoegje de banaamstokken. 3. Foegje de mûlgemerming yn trije partijen en peil. Add buttermilk en wiskjen by lege snelheid. Mienskip mei sopke sûkelade. 4. De tee yn 'e taretke foarm foarmje. Bake it brea foar 30 minuten. Dêrnei dekke it brea los mei foarklei en bliuw noch foar 40-45 minuten (totale bakken tiid 70-75 minuten) of oant it dûnse knip yn it sintrum ynsette is skjin. 5. Pleatsje it brea yn 'e foarm op' e rackje en kinne foar minstens 20 minuten kieze. Dêrnei fuortsmite fan 'e mûs en kofje nei keamertemperatuer. Yn skuorren slute en tsjinje.
Tsjinsten: 12