- Bilberry - 1,7 kilo
- Onions - 500 gram
- Sûker - 500 gram
- Wetter - 500 Milliliter
- Apple Vinegar - 300 Milliliter
- Sâlt - 2 teaspons
- Grûnkerken - 1 teeleksep
- Grûnzout - 1 teeleksep
- Grûn swarte pfeffer - 1 teaspoon
Blueberry saus is net maklik te preparejen, mar it resultaat is it wurdich wurdich. Alderearst nimme wy in keppe, sette ús beireazjes dêr, feon lekkende sipel (kin in fiedingsprosteur wêze), gie yn wetter en koekje sa'n 30 minuten. Fuortje fan 'e fjoer, wipe de resultate massa troch in syb om skins, sied en oare nutteloos te ferwiderjen. Jou de resultate mashed potato's yn in top, sûker, sâlle, spesjale en appelmienskip. Koekje op middelhehe oant it siedjen, ferleegje de waarmte en kieze foar in oar 20 minuten, rûkt. Wy sille sterilisearre glêzen, folje se mei saus, ticht en sterilisearje yn in wetterbad foar sa'n 30 minuten. Dêrnei meitsje de jagers op 'e kop, lit ús noch 30 minuten stean. Al, de saus is klear foar opslach en konsumpsje! Op persoanlike gefoelens makket de saus de measte fleiskealen - kapten, steaks, shish kebab. It is prachtich mei it fleis fan in fûgel.
Tsjinsten: 8