Strawberry jam mei basil en mint Alle trije helle aroma's en aromaen passe perfekt yn dizze ferrassende jam. Zitrone nuânse is oanwêzich, mar op 'e eftergrûn fan in sterke smaak fan sûpe ripe strawberries, frisse basil en munt, is it noch net sa. As jo dizze jam mei in sicht kooekje om de winter te garjen, dan moatte jo sûker hawwe yn in ferhâlding fan gewicht fan minstens 1: 1 nei stjerwetters. Snel de blêden fan basil en munt moatte sa lyts mooglik wêze, sadat se hast net fielle wurde en de yndruk meitsje fan hurde klompkes. Fêste jam mei in minimum sûker moat bewarre wurde yn 'e kuolkast, wêr't it oant inkele wiken wêze kin. Dit jam is goed om te te foegjen, te iten mei toast, pankakes of in frisse bûn.
Yngrediades:- Strawberry 300 g
- Sûker 200g
- Basil griene fris 1 bûn
- Mint fris 1 bûn
- Lemon 1 pc.
- Stapje 1 Beare, sûker, citroen, mint en basil.
- Stap 2 Stiel stomme út 'e ierdbei ôf, spielje de beieren ûnder flinke wetter. Lit wetter wetterje en planten yn in blender pleatse. Smyt de smoargende ierappel mei sûker.
- Stap 3 Ferfiere de smoargende ierappel oan in dikke boaiem.
- Stap 4 Mei basil en munt, rip de blêden ôf, spielje se en snijt se tige fyn. Add to the strawberry puree.
- Stapje 5 Sinterje en sied mei siedende wetter. Mei in prachtige rôt, skodzje de siel. Foegje it nei de totale massa. Sla op it fjoer en kooeje oant in lyts fersmoarging.
- Stap 6 Om de jam te feroardieljen. Hâld yn 'e kuolkast.