Berry pie Simmer. De oerfloed fan fruchten en beammen lûkt jo te fantasearjen mei fetkeppels. Wy sille de frucht net ferbergje - sokke motley-ôfbylding moat net ûnder de dik fan 'e dauwe ferbergje en in kjeld omkeare. Dêrtroch is de kook iepen. De basis fan ús kûke sil makke wurde fan hurde dough, en wy meitsje de hûske mei tsjoende aaien. En, fansels, de kroan fan it pie is in "mingel" fan beammen. Variaasjes mei fillingen binne tastien fan frucht en berry - foar serieuze sipel, fleis en tsiis. Hjir is hjoed sa'n universele recipe op ús tafel. Fan beammen falt de keuze fan sûte en sûber strawberries en sûpe blueberries. Harmonieuze kombinaasje fan net allinich smaak, mar ek de kleur fan beien. Yn 'e tarieding fan in pie is ienfâldich, mar tiid sil in protte te fertsjinjen. Mar it resultaat - sille de famylje by in prachtige pyt brûke. Goeie lok yn 'e koeke!
Yngrediades:- Miel, Weizen 300 g
- Ei kieze 1 pc.
- Butter 150 g
- Sugar 30 g
- Wetter 20 ml
- Baking Powder 5g
- Lemon 1 pc.
- Sâlt 1 lintsje
- Eier kokje 2 pcs.
- Curd 250g
- Blueberries 100 g
- Strawberry 100 g
- Pear 2 pcs.
- Cream 100 ml
- Sugar 50g
- Vanillin 4 g
- Stap 1 Om in iepen pott te meitsjen, moatte wy foar de test: mûle, bûter, sûker, sâlt, aai, bakpulver, skientme, kâld wetter; foar it filling: hûske tsiis, smaak, sûker, vanilline, aaien, pears, aardbei en blueberries.
- Stapje 2 Kieze de kâlde bûter yn lytse stikjes.
- Stap 3 It oalje mei mûle, bakken puol, sâlt, suiker oan in krûmige tastân.
- Stap 4 Foegje yn 'e teat de citroen skelp, aai en in bytsje kâld wetter.
- Stap 5 Knead de elastyske dough. Druk yn in film en sette yn 30 minuten yn 'e kuolkast.
- Stap 6 Rôlje de tee yn in sirkel en sette it yn in foargeande fiede, de boaiem fan 'e dau en de muorren te dekken.
- Stap 7 Stap de tsje mei in gabel op ferskate plakken. Sjoch oer it pastrypapier foar it bakken, mei bôgen te folle (dit is in fracht foar de tsiis). Fekke de tsiis yn in foarbeheare oven foar 15 minuten op in temperatuer fan 200 ° C. Load beans om út te lûken.
- Stap 8 Beat hite tsiis mei sûker, vanille en smaak.
- Stap 9 Foegje de yndividueel slaat 2 aaien. Meitsje alles alles.
- Stap 10 Snij de pearen yn skippen.
- Stap 11 Stel de pearen op 'e ûnderkant fan it pie.
- Stap 12 Sûp de kij mei it koargemerming en spielje de beieren op boppe.
- Stap 13 Bake foar 40 minuten op 200 ° C. Koek de tsiis yn 'e foarm, dan set it op it skûtel. Coole pie kin licht sprinkele wurde mei sûkerpulver.