Homemade kozinaki fan boekeweat flokken ik skodzje in nijsgjirrige dessert - boekeweat kozinaki. Se wurde taret fan boekwakke flakken fan ynstant koekje en ierde. Flakken wurde in pear minuten yn in mingde fan bûter, huning en sûker fretten en in tige ynteressante smaak en smaak krije. De smaaknota wurdt ek tafoege troch de walnut. It is oan te rieden om huning te brûken fan boekeweat foar de tarieding fan boekeweat kozinaks. Dan sille jo folslein genietsje fan de ûnferjitlike smaak en aroma fan boekeweat kozinaks!
Yngrediades:- Butter 70 g
- Sugar 70 g
- Honey 4 tbsp. l.
- Buckwheat flakket 100 g
- Walnut 120 g
- Stap 1 Foar it kofje boekeweat kozinakov nedich wy bûter, boekwitte flakken, sûker, huning (better boekweit), nuten.
- Stap 2 Ferbynt de huning, sûker en oalje.
- Stap 3 Misledigje alles om in homogene massa.
- Stap 4 Foegje it fekke boekwacht oan. Koelje foar 5 minuten, rêstend stil.
- Stap 5 tafoegje de ierdbeammen.
- Stap 6 Boel in oar 5-7 minuten, rinearret stil, oant de massa geweldich wurdt.
- Stap 7 De massa lizze yn in lagen 1 sm dêro op parchmentpapier. Rânen rjochtsje.
- Stap 8 Lyts kâld de massa knip yn squares. Serven kozinaki as se folslein koel.